這個時代的人形形色色的，有的人高，有的人矮，有的人瘦，有的人胖。其實其他三個倒也是沒什麼的，但是“胖”就讓人有點無話可說了。

如果同這個時代“以瘦為美”的審美來看，胖不僅是一種身體的狀态，也是會影響一個人在他人心目中的形象，雖然心靈美才是真的美。

但是從健康的角度看，肥胖已經不單單審美的問題，而是一種身體病态的表現，例如三高疾病、冠心病等很多慢性疾病都是因為肥胖引起的。

《國際肥胖症雜志》曾經發表一個研究表示，如果一個人在20歲到30歲的時候就超重，這樣他未來的壽命可能會縮短十年左右。換種說法也就是說肥胖影響壽命。

目前世界上有近30億的肥胖或超重患者，我國國民的肥胖人數也是不容樂觀的，超重人數已經達到2億人次，真是一個不理想的狀況。

不知道大家有沒有發現，大街上肥胖的人大多數中年人，有了雙下巴嚴重、有的大肚子一晃一晃的，有的走路一搖一擺得像隻企鵝，雖然可愛，但是身體健康已經受到嚴重影響。

首先就是大家心中第一時間想的，因為年齡的增大，身體的肌肉力量，骨骼營養都流失了，身體的新陳代謝也會下降，像每天的一日三餐進入身體裡面變成熱量轉化為脂肪堆積在身體裡面，沒有及時的被身體代謝，就會導緻身體肥胖。

其實原因并不像大家想得這麼單一，知名的學術期刊《科學》發表研究表示，中年人之所以容易肥胖的原因，不是因為年齡大導緻身體新陳代謝變慢，也與中年人的懶有關。但是這裡的懶并不是什麼事情都不想做的懶，而是因為工作、生活的壓力，讓自己懶得去考慮自己的身材的意思。

就比如忙碌了一天身心疲憊，隻想洗吃完飯洗洗澡，好好地睡一覺，懶得去運動散心，懶得去做飯，也懶得早起運動一下。還有出門上班，生活節奏快，就懶得早起花大量的時間騎車上班，雖然他們也知道騎車是對身體好的，為了節省更多的時間，上門就打的、坐地鐵公交也是人們節省體力的一種快捷的通勤方式，或者是電動車。

生活壓力越來越大，中年人也會越來越“懶”，沒有時間發現生活的樂趣。這樣長期以往下去，身體就不僅僅是肥胖這麼簡單了，身體慢慢地被掏空，對心理也是一種折磨，尤其是大多數中年人都會面對“上有老下有小”的負擔，這時候身體的健康尤為重要。

由此可知，中年人發胖并不是他們想要的，減肥對于他們來說确實尤為重要的。但畢竟不是血氣方剛、新陳代謝正常的年輕人了，想要減肥還是挺難的。

但是在中國有一個地方，本地的居民普遍都很瘦，肥胖率遠遠低于全國的平均水平，這個地方就是廣東。廣東人愛吃也是出了名的，什麼煲仔飯、腸粉，說着口水都要流出來了，還有做湯也是一絕的，這麼會吃的廣東人為什麼偏偏吃不胖?想要減肥的中年人可以學一學其中的門道。

一：廣東人尤愛“喝湯”

廣東的湯是在全國出了名的美味又營養，廣東人喜歡的湯并不是向全國各地普遍的什麼西紅柿雞蛋湯、絲瓜豆腐湯、紫菜雞蛋湯等。

因為廣東人做湯的時候，食材不僅僅是要新鮮的，還會追求食材的豐富，此外還會在湯裡面放一點藥材，就比如廣東氣候濕潤，所以他們會經常放一些清熱祛濕的藥材。然後用老火煲湯，就比如做肉湯，肉炖得越久，肉裡面的油脂就會分泌到湯裡面越多，所以廣東人會把湯裡面的一層油脂給去掉，盡量把湯做得清淡一點，減少湯對腸胃的負擔。

我國喝湯的順序，通常是在飯後喝點湯，緩解嘴巴裡面的膩，但是廣東人一般都是在飯前喝湯，因為清湯的湯不會增加身體的負擔，同時也會緩解饑餓，控制食量，從而達到控制體重的效果。

二：廣東人飯桌上，蔬菜的占比也不少

廣東流傳一句俗語“三日不吃青、兩眼冒金星”，裡面的“青”指的就是蔬菜，廣東人的飯桌上就是“青”最多，一日三餐，甚至是早茶裡面都會有蔬菜的存在。

《中國居民膳食指南》表示要頓頓有蔬菜，一天攝入的蔬菜量要在300——500g。而廣東人人均食用蔬菜的量已經達到了300g往上，而蔬菜裡面并不想葷食裡面有過多的熱量，同時蔬菜非常的好消化，不會增加身體消化系統的負擔，有利于腸胃健康。

綜上所訴，中年人想要減肥，其實學一學“會吃”的廣東人就可以慢慢地額控制體重，但最好還是要配合運動，一周盡量抽150分鐘的時間來運動，就比如飯後休息半小時都是正常的。

參考文獻：

1. 廣東人吃不胖的秘密2020-06-18 08:22·生命時報

2. 中疾控《柳葉刀》發文：我國8500萬肥胖人群，學曆竟也有影響?原創2021-07-09 18:20·醫師報

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