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薯片用面粉怎麼做

生活更新时间:2024-09-15 19:18:02

薯片用面粉怎麼做?用料，馬鈴薯丁(脫水)300g，食鹽适量、雞精适量、低筋面粉适量、嫩肉粉适量、胡椒粉、适量酵母(幹)适量、蘇打粉适量，接下來我們就來聊聊關于薯片用面粉怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

薯片用面粉怎麼做

用料，馬鈴薯丁(脫水)300g，食鹽适量、雞精适量、低筋面粉适量、嫩肉粉适量、胡椒粉、适量酵母(幹)适量、蘇打粉适量。

土豆清洗淨切成片，上鍋蒸熟。

蒸好的土豆加入鹽壓成泥。

加入面粉、小蘇打、胡椒粉、嫩肉粉和雞精。

攪拌均勻。

加入适量水和油。

捏成團狀。

蓋好，醒發至兩倍大。

醒好的面團擀成餅。

表面刷一層油。

兩端向中間對折。

然後擀成0.2厘米的薄餅。

切成等大的小塊。

用叉子或牙簽均勻紮出小孔。

烤箱預熱，180度烘烤15分鐘左右就可以了。

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