做法步驟
1、草莓切塊用适量白砂糖腌制一晚,第二天就滲出香香的草莓汁。吉利丁片二片用冰水泡軟,然後瀝出隔熱水融化,然後與腌制好的草莓混合在一起。
2、将草莓布丁液裝杯,封上保鮮膜放冰箱冷藏室裡冷藏兩小時,使其成為布丁狀。
3、然後将另外兩片吉利丁片放冰水裡浸泡軟,牛奶加淡奶油稍稍加熱,把泡軟的吉利丁片放入牛奶液裡,直至牛奶布丁液溫度适中。
4、然後将草莓布丁杯從冰箱裡取出,加入牛奶布丁液,繼續封上保鮮膜,放入冰箱冷藏兩小時。
5、冷藏好後,取出放上一些新鮮水果做裝飾即可。
6、好Q彈
心情故事
初夏,草莓大量上市,新鮮的草莓買回家不宜保存,索性做成布丁,Q彈不甜膩,很适合做下午甜點哦!
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