近日網聞,某地草莓采摘園,進園采摘草莓25一斤,進草莓園也不收門票,吃也讓你吃,有的人比較過分,在裡面吃了一上午,出門時帶了幾個草莓,隻給老農20塊錢。進園不收門票,很多遊客在園中采摘三四個小時,出門僅買幾個草莓,這令老農深感不平。園裡草莓現摘售價25元,而遊人采摘現吃的糟塌的卻不要錢,這無疑提升了草莓采摘園經營成本。這裡就有一個成本控制的問題:進園不要門票,形同營銷存在漏洞!
草莓多少錢一斤?如果單賣25元一斤,恐怕沒有人專程去你那裡買草莓吃。就是因為有這麼一個進園自已采摘的噱頭,其中有了樂趣,才吸引人們來園裡去采摘。采到手裡的草莓你不讓吃,也不現實。所以,大多數采摘園,都規定了門票,進園享受樂趣,吃與不吃,吃多與吃少,這個都包含在門票裡,有的地方每人10元或15元,都是這個意思,留出了給你吃給你糟塌的東西的餘地。
新鮮草莓種植不易
隻要讓遊客進園采摘,你就不能趕人走,也就是說,遊客在園子裡呆多長時間都沒事,隻要是營業時間即可。對于遊人來說,是來園子裡找樂趣,嘗新鮮,看看田園風光,嘗嘗鄉間水果,尋找一種身心上的放松。所以,在他們角度看來,大老遠的,來都來了,當然要吃了;隻是吃的定價,不管貴一些也好,便宜一些也罷,他們都會掏錢,來就是玩來了,就是要花錢的。
園子裡空氣新鮮,草莓可口,遊玩好去處
如果說,對于吸引來的遊客,你開辦采摘園的老農不懂得經營,該收的錢沒有收,不該收的又不能收,看着來人挺多,卻心裡着急,最後經營不善,那是你經營方經營策略的問題。
在城市住慣了出來放放風挺好的
對于進草莓園子,門口應該有人把門,按人頭收費,這樣就有一個保障:人們現吃的這些草莓果子,你沒有白白損失,打入了成本,成為了一項收入。當然會有人出門園子門時買很少的草莓,因為草莓很重,一斤恐怕個大的成熟草莓,沒有幾個,一斤25元的價格,當然并不低。這也是屬于經營方面的範疇,是定價策略問題。看着遊客隻吃不買,心裡再生氣着急,也怨不着别人。
采摘草莓本身就是一種身心放松
想想,作為遊客來說,出園子裡,能買一些,不論多與少,都還算是不錯的。誰進園子也要吃的。就是出園子他一個草莓都不買,也不違反約定。沒有約定說進園子必須得買草莓,對不對?
望“莓”止渴,别有一番風味
建議開辦采摘園,要合理測算成本,合格确定收費項目,像這種進園子沒門票,出園子沒約束性條款(必須買幾斤以上),全憑遊客良心的經營,虧損是大概率的。草莓采摘其實隻是一個概念,更是一種消費體驗,不能隻把草莓當商品,其實遊玩體驗同樣是一種消費品。您說呢?
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