閩南海蛎煎需要什麼材料-tft每日頭條

閩南海蛎煎需要什麼材料

生活更新时间:2025-02-03 22:48:59

閩南海蛎煎需要什麼材料（海蛎不愛烤着吃）1

福建人怪相，海蛎不愛烤着吃，反而喜歡煎和醬油水燒

說起海蛎大家都很熟悉，尤其是在夜宵的攤位上它更是點擊率居高不下的美食。大部分的人都喜歡烤着吃，因為帶有一點焦香的味道伴随着辣椒蒜蓉很有滋味。有的網友一次性必須吃幾十個才過瘾，鮮香的滋味讓人無法抗拒。

但作為海蛎産地之一的福建，這裡的人并不是很喜歡這種吃法。因為大量的辣椒蒜蓉醬完全掩蓋住了海蛎的清甜，加上燒烤的做法不是很适合家常就餐所以也就讓人愛不起來。

閩南海蛎煎需要什麼材料（海蛎不愛烤着吃）2

如果你聽說過海蛎煎、海蛎餅等你就知道他們最喜歡吃法是什麼了。作為産地之一，能買到最新鮮的食材。在一般的做法中會盡量地保留食材的鮮味，例如海蛎煎、海蛎羹等做法。在大排檔和家常中烹饪最多的，其實是醬油水的做法。這一種做法不僅簡單，還能保留有食材的鮮美。更主要的是下飯、下粥、下酒百搭，所以說它是最受歡迎的菜肴完全不過分。今天把這一做法分享給大家，希望你會喜歡。

豆豉燒海蛎

食材：新鮮海蛎350克、豆豉1匙、老姜4片、小蔥2根、紅辣椒1個、味精半小匙、醬油2匙

閩南海蛎煎需要什麼材料（海蛎不愛烤着吃）3

烹饪步驟：

1、海蛎是否新鮮很重要，因為新鮮的海蛎不僅清甜好吃還不腥。而不新鮮的海蛎渾濁口感差伴随的是很腥的味道。所以在買的時候要注意其新鮮度，海蛎的新鮮與否其實一眼就能看出來。看肚看裙邊，肚脹渾濁有點要破的感覺就是不新鮮。裙擺的顔色較深也是新鮮的一個表現，如果還不确定那就湊近聞一下就知道了。

買回來的海蛎并不能直接入菜，還必須清洗兩三次才行。海蛎與其他海産不同，全部是要手工撬開。所以都有一些殼碎在裡面，清洗幹淨才不會影響口感。

閩南海蛎煎需要什麼材料（海蛎不愛烤着吃）4

2、豆豉，這一種食材應該沒有人不認識才對。它就是釀造醬油的原料，也就是黃豆或者黑豆的制品。在烹饪菜肴中，不管是豆豉幹還是脆豆豉都能使用。這個取決于個人的喜好，豆豉依照烹饪的量随便加一些提鮮即可。

閩南海蛎煎需要什麼材料（海蛎不愛烤着吃）5

3、去腥增香的老幾樣提前準備好，待鍋中油熱時放入煸香。把老姜片煸至微黃時再放入蔥白段一起煸出香味，接着倒入晾去水分的海蛎稍微煸炒一會。

閩南海蛎煎需要什麼材料（海蛎不愛烤着吃）6

4、接着倒入了适量的水，然後加入調味料并放入辣椒片。燒煮至差不多收汁時，丢一把蔥葉翻勻即可出鍋。

閩南海蛎煎需要什麼材料（海蛎不愛烤着吃）7

5、這個做法是很典型的閩南醬油水做法，日常用于下粥、下飯。做法很簡單大家可以試試。

地主小貼士：

1、海蛎記得多洗幾遍才不會有殼碎

2、加入一些豆豉更鮮甜更有味道

想了解更多精彩内容，快來關注豆帝煮

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活嗓子有魚刺怎麼辦
嗓子有魚刺怎麼辦?如果确定魚刺卡在喉嚨，請患者張大口，通過手電或者其他光源發現魚刺卡住的位置，然後可以用消毒後的鑷子或者也可以用筷子，輕輕的将魚刺夾出來，這個過程一定需要患者的配合才能完成，接下來我們就來聊聊關于嗓子有魚刺怎麼辦?以下内容大... 2022-06-05
生活倉鼠什麼時候會搭窩
春困秋乏夏打盹，何以解憂愁？唯有那舒服的被窩了。倉鼠，一種看上去十分可愛，但骨子裡非常貪睡的寵物。自從人類将它們馴化後，鼠鼠們的一些行為習慣至今都沒有發生任何的改變。每當飼主進入夢鄉後，調皮的倉鼠就會出來活動。它們會用真實的行動告訴飼主，我... 2022-11-23
生活耳塞怎麼清洗
耳塞怎麼清洗?香皂水首先找到一小塊香皂，用溫水将它化開，然後用軟布蘸少量香皂水擦拭耳塞，清洗幹淨後用幹毛巾擦幹就可以了，下面我們就來聊聊關于耳塞怎麼清洗?接下來我們就一起去了解一下吧!耳塞怎麼清洗香皂水首先找到一小塊香皂，用溫水将它化開，然... 2022-06-11
生活又香又美味的包子
又香又美味的包子?“有肉的包子不在褶褶上”是一句俗語這句話,是說褶子外觀好看的包子,不一定是“肉餡子的包子”,而褶子不好看的包子也并不一定不是肉包換句話說,不管包子的餡子是肉餡、菜餡,好吃不好吃,與包子的外皮上捏出來的褶子無關好看的褶子,也... 2023-03-02
生活地球太陽距離
在過去，地心說占據主流，大家都認為地球宇宙的中心，太陽都是圍繞地球轉；到了現在，日心說已成為常識，大家都知道太陽比地球大很多很多，地球等八大行星都圍繞太陽運動。接下來，通過太陽和地球的比例圖，我們一起去感受一下太陽的巨大！太陽和地球的比例圖... 2022-12-06
生活超市物品盤點
超市裡很常見的幾樣物品，明明很實用，卻一直處于“尴尬”的位置日常生活當中我們總是會遇到很多不同的生活難題，尤其是在打掃家裡衛生的時候，很多小地方都會給我們帶來很大的煩惱，想要将家裡徹底的打掃幹淨，也需要花費很多的時間和精力，就會讓我們覺得很... 2022-12-09
生活釣鲈魚雙鈎方法
釣鲈魚雙鈎方法?用兩個鈎一起釣鲈魚，拴鈎子的手法是很重要的在确定了要用兩個魚鈎同時釣魚的時候，釣友千萬要謹記，拴鈎的時候要細心，要盡可能的保護釣線，不讓釣線受到不必要的磨損另外，還要保證整個釣組的牢固性因為若是釣組不夠堅實的話，是很容易在施... 2022-08-23
生活螃蟹死了能吃嗎
螃蟹死了能吃嗎?螃蟹死了之後不能夠吃螃蟹死了之後會引起許多緻病微生物和寄生蟲的繁殖，如果吃死螃蟹會引起腸道感染性疾病的高發，而引起腹瀉危害健康，我來為大家科普一下關于螃蟹死了能吃嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!螃蟹死了能吃嗎螃蟹... 2022-06-02
生活如何自制砂鍋焖面
今天在家裡試着做了焖面～感覺還不錯，分享給大家ＯＫ(ゝω・´★)By@G_湯團子用料切面500g豆角250g土豆1個紅薯1個五花肉适量姜适量蒜瓣5個鹽适量生抽适量料酒适量八角1個食用油适量花椒面适量胡椒面适量蒜蓉辣醬适量做法步驟1、将所有食... 2022-12-07
生活北鬥七星是什麼星座
北鬥七星是什麼星座?北鬥七星屬于“大熊星座”，在北半球的大部分常年可見，今天小編就來說說關于北鬥七星是什麼星座?下面更多詳細答案一起來看看吧!北鬥七星是什麼星座北鬥七星屬于“大熊星座”，在北半球的大部分常年可見。這個星座擁有全天最顯著的星象... 2022-06-22
生活防靜電地磚鋪設方法
防靜電地磚鋪設方法?防靜電瓷磚地面工程應包括基層、結合層、面層和防靜電接地系統的施工，現在小編就來說說關于防靜電地磚鋪設方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!防靜電地磚鋪設方法防靜電瓷磚地面工程應包括基層、結合層、面層和防靜電接地... 2022-06-08
生活夢見文字是什麼意思
夢見文字是什麼意思?夢見寫字，預示會出名，獲得成就，接下來我們就來聊聊關于夢見文字是什麼意思?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!夢見文字是什麼意思夢見寫字，預示會出名，獲得成就。男人夢見别人或自己在寫字，預示工作能力會得到提高，事業取得... 2022-06-13
生活蜀漢滅亡後劉禅的下場
話說天下大事，合久必分，分久必合，周末七國紛争，并入于秦，及秦滅之後，楚漢紛争，又并入漢，漢朝自高祖斬白蛇起義，一統天下，後來光武中興，傳至獻帝，遂分成三國……這是《三國演義》開篇的第一段話，着實令人記憶深刻。自從秦始皇登基稱帝之後，兩千餘... 2023-01-04
生活佛教積福吃飯的方法
雲木蕭疏覆短垣，焚香習靜了無言。尋常竹下經過少，惟許幽人夜叩門。古人把焚香作為日常清課，書齋裡不可一日無香。“焚香習靜”更是古人安頓心靈、修身養性的生活之道。黃庭堅晚年被貶宜州，被迫入住在聲音鼎沸吵雜的市集中，鄰居是屠牛的小販，如此糟糕的環... 2022-11-27
生活洗牙後牙縫變大了怎麼矯正
洗牙後牙縫變大了怎麼矯正?，下面我們就來聊聊關于洗牙後牙縫變大了怎麼矯正?接下來我們就一起去了解一下吧!洗牙後牙縫變大了怎麼矯正 2022-11-06
生活工廠快遞是如何收費的
每天下午五點，中通快遞的貨車準時駛入位于遼甯省大連市經濟開發區的盤起工業（大連）有限公司（下文簡稱“盤起工業”），滿載沖壓模具、塑料模具、汽車模具等産品，再通過中通快遞大連轉運中心發往全國各地。量身定制“快遞進廠”服務盤起工業是一家國際知名... 2022-12-03
生活為什麼腳趾甲長得慢手指甲長得快
今天，我想請你先跟我做一個動作。張開雙手，手心朝向自己，彎曲手指做“抓”的動作。欸，現在你會看到什麼，是手指甲，對不對。你還記得上次剪手指甲是什麼時候嗎？那上次剪腳指甲又是什麼時候？你有沒有發現，好像咱們人類啊，剪手指甲要比剪腳趾甲更勤快些... 2023-01-09
生活什麼控旺劑好用
最近幾天，全國很多地區都下起了大雨，尤其是前期持續高溫幹旱的北方地區（如山東、河南等地）更是迎來了罕見行的連續性大雨、大暴雨天氣，這就容易造成農作物因為濕度過大而出現旺長減産的問題。除此之外，尿素等氮肥用量多大、田間澆水過多、持續陰雲光照不... 2023-02-05
生活初二幂的運算綜合複習學案答案
, 2023-03-24
生活嶽雲鵬被起訴原因竟是五環之歌
10月14日，《五環之歌》侵權案宣布終審結果。”啊啊啊五環，你比四環多一環，啊啊啊五環，你比六環少一環。終于有一天呐，你會修到七環，修完七環再修八環，修完八環修九環。你北面是天通苑，你南面是大興縣，東邊往西是高碑店，西邊往東是八寶山。”住在... 2022-12-25
生活吃完柚子皮不要扔
時下，又到了吃柚子的季節，吃完柚子後可别随手就把柚子皮扔了，柚子皮有太多的用處啦，不僅能夠泡澡還能治病，小編整理出一套柚子皮使用大全，看看柚子皮都有哪些神奇的效果吧……做菜焖柚子皮。提前一天将柚子的皮、肉分離，去除最外層黃色的皮，浸泡到第二... 2023-01-22
生活酷喵vip會員怎麼取消
酷喵vip會員怎麼取消?首先打開支付寶,在“我的”菜單中點擊“設置”選項，我來為大家講解一下關于酷喵vip會員怎麼取消?跟着小編一起來看一看吧!酷喵vip會員怎麼取消首先打開支付寶,在“我的”菜單中點擊“設置”選項。然後在該頁面中點擊“支付... 2022-06-28
生活常見的交通事故和處理方法
常見的交通事故和處理方法?當自己的車不小心發生交通事故時，恰好自己的車又單保交強險沒有商業險，除了賠償對方以外還得自己花錢修車，是不是感覺很後悔當初沒買商業險？這樣處理也許會有意想不到的結果，我來為大家科普一下關于常見的交通事故和處理方法?... 2022-11-15
生活不吃全魚的意思是什麼
不吃全魚的意思是什麼?不吃全魚的意思是要學習與人分享，我來為大家講解一下關于不吃全魚的意思是什麼?跟着小編一起來看一看吧!不吃全魚的意思是什麼不吃全魚的意思是要學習與人分享。典故出于《晏子春秋》。意思是：吃魚隻吃一面，不翻吃另一面，就是要給... 2022-06-10
生活吃粽子有什麼講究和方法
端午節，又稱端陽節、龍舟節、重五節、天中節等，是集拜神祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節。端午節與春節、清明節、中秋節并稱為中國四大傳統節日。端午習俗主要有扒龍舟、食粽、挂艾草與菖蒲、祭龍、采草藥、拜神祭祖、洗草藥水、打午時水、... 2023-01-13
生活梁山最聰明的好漢
今天呢，我們繼續聊水浒傳。今天我們說的是梁山好漢裡的技術人才，俗話說的好，家有萬貫家财不如一技傍身，爹有娘有不如一技在手。咱們就聊聊梁山108好漢裡邊的技術型人才，梁山好漢裡邊最不缺的就是武功高強之輩，這幫人哪是身大力不虧，一天跟誰都是七個... 2022-12-09
生活貝納利小暴龍評測
迷你型摩托車在過去的幾年裡一直在努力複興，貝納利是其中的重要組成部分，貝納利的TNT125于2017年問世，現在它已經通過更強大的135cc版本提升了競争力。在過去的幾年中，一系列的全新迷你車型，如：川崎Z125Pro，本田Grom等等，将... 2022-11-29
生活雲頂之弈凱影是什麼
雲頂之弈凱影是什麼?在雲頂之弈的s4賽季中，凱隐是五費英雄，并且擁有着單人特殊羁絆天煞，下面我們就來聊聊關于雲頂之弈凱影是什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!雲頂之弈凱影是什麼在雲頂之弈的s4賽季中，凱隐是五費英雄，并且擁有着單人特殊羁絆天... 2022-07-17
生活易經講做什麼都不順的時候
俗話說：三十而立，四十不惑，五十而知天命。人到中年，吃盡了人生的苦，忍受着生活的不易，就該明白，來這世上走一遭是為了什麼。《易經》曾寫到：不速之客來，敬之終吉；不永所事，小又言，終吉。這也提醒着我們到了中年，人生就步入了下半場，前半生在為人... 2022-12-28
生活耳朵進水危險嗎
耳朵進水危險嗎?“軍醫，我前段時間遊泳時，耳朵不小心進了水，最近感覺耳朵裡疼痛難忍、發熱脹悶，您幫我看看這是怎麼了？”近日，火箭軍某團軍醫陳耀接診時，下士小楊捂着耳朵前來求助陳軍醫檢查後，診斷小楊為化膿性外耳道炎，給小楊開了藥，并囑咐他暫停... 2022-11-19

tft每日頭條

> 生活

> 閩南海蛎煎需要什麼材料

閩南海蛎煎需要什麼材料

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注