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核桃酥餅幹如何做

生活 更新时间:2024-12-23 14:14:52

核桃酥餅幹如何做?生的花生米放入烤箱150度 12分鐘左右,要看着不要烤糊了烤糊的花生會有點苦,影響桃酥味道,現在小編就來說說關于核桃酥餅幹如何做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

核桃酥餅幹如何做(核桃酥餅幹怎麼做)1

核桃酥餅幹如何做

生的花生米放入烤箱150度 12分鐘左右,要看着不要烤糊了。烤糊的花生會有點苦,影響桃酥味道。

花生烤熟自然冷卻以後去皮,放在紗布裡面用擀面棒碾碎備用。

把植物油、細砂糖、鹽、雞蛋1個(另外一個是壓好模型刷蛋液用的)倒在一起用手動打蛋器攪拌均勻完全融合。

然後篩入混合在一起的低筋粉、小蘇打、泡打粉,攪拌均勻揉成面團後加入碾碎的花生,繼續攪拌均勻揉成面團。

将面團揉成長條,切成20克左右的一段段。

搓成圓球待用。

找一個兩頭通的小模具,放入一個小面團用手掌按壓,然後在找一個直徑比模具小的東西再壓勻就可以了,如果沒有模具直接用手掌壓平也可以。

找一個兩頭通的小模具,放入一個小面團用手掌按壓,然後在找一個直徑比模具小的東西再壓勻就可以了。

放入烤箱180度 15分鐘左右,每家烤箱不一樣,最後幾分鐘要随時觀察不要烤過頭了,OK完美出爐。

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