天冷就饞這粥,清香軟糯,熱乎乎暖暖的,很好吃。每天一碗它,健脾益胃,抗衰老,防便秘,美容護膚,尤其女人要常吃。
這種粥就是玉米粥,食材少,價格實惠又簡單,家家吃得起,一學即會。玉米粥,主要食材為玉米碎,大米、糯米。玉米具有抗衰老、美容護膚、防便秘、健脾益胃等功效。
煮玉米粥的時候加點糯米,讓粥更加軟糯,與玉米的清甜完美結合。煮這粥很簡單,把玉米、大米、糯米分别洗淨,浸泡撈出,放入鍋裡加水适量的清水,小火慢炖至濃稠,這樣的就會很好吃。當然,簡單的時候,越想好吃,技巧更加重要。接下來分享這個粥的做法和技巧。
【玉米粥】食材:玉米碎、大米、糯米。玉米碎,可以用玉米粒或新鮮的玉米代替。加點糯米,軟糯清香。玉米碎、大米、糯米按1:1:1的比例熬煮的粥很香甜。
1.糯米和大米分别一起洗淨,放入清水中浸泡,玉米碎也洗淨放入清水中浸泡。浸泡過的大米、玉米碎、糯米,煲出的粥更加香甜軟糯,不僅可以省時間還可以省電。
2.浸泡過的大米、糯米和玉米碎一撈出,瀝幹水水,放入鍋裡,加入适量的清水,水的比例是按玉米、大米、糯米總數1:6、意思是30克的大米、30克的糯米、30克的玉米碎,要540克的水。這種比例的粥,不稀不稠,剛剛好,很好吃。
3.大火煮沸之後,改為小時慢炖3小時,鍋選擇陶瓷、或玻璃煲的粥會更加清晰軟甜哦。熬粥的時候,中途不需要攪拌,蓋上蓋子小火慢炖即可。
4.煮好的粥,喜歡吃甜的可以加糖、喜歡吃鹹的可以放鹽。我家喜歡吃原味,有淡淡的清香,健康又營養,很好吃。
【sourcehe溫馨小貼士】1.玉米碎要挑選光滑有色澤的,沒有玉米碎可以用玉米粒,或新鮮的玉米。2.熬粥要用小火慢炖,這樣煮的粥會濃稠。3.煮粥的鍋最好用砂鍋或玻璃的,這二種鍋具煮的粥會格外香,很好吃哦。
玉米粥,學會了嗎?喜歡吃粥嗎?如果你還在吃白粥可以加點玉米碎好,讓粥更加好吃,還營
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