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對腎有益的蔬菜有哪些

生活更新时间:2025-01-23 20:58:52

腎上線醫生團腎上線

老話說“冬吃蘿蔔夏吃姜”。冷天，上一碗熱騰騰的白蘿蔔炖肉、炒胡蘿蔔絲...各種蘿蔔，深受我們喜愛。

對腎有益的蔬菜有哪些（冬季對腎好的一類菜）1

蘿蔔，确實也有很多優點，比如它們含水量高，可以緩解我們在冬日幹燥不适的感覺。

而且，蘿蔔中也有較多的膳食纖維，咱們腎友日常吃夠膳食纖維，對腎髒具有保護作用。它還能促進胃腸蠕動，一定程度上緩解便秘。

對腎有益的蔬菜有哪些（冬季對腎好的一類菜）2

這麼好的食物，卻有很多腎友紛紛給我們留言說：不敢吃蘿蔔！擔心蘿蔔會解藥性！

對腎有益的蔬菜有哪些（冬季對腎好的一類菜）3

在這裡，腎上線要給大家一顆定心丸，腎病治療常用的那些藥物，比如各種降壓藥、激素（強的松、甲潑尼龍）、環磷酰胺、環孢素、他克莫司、雷公藤、利妥昔單抗等，都不會因為蘿蔔而失效，不管白蘿蔔、胡蘿蔔，都可以放心吃。

而至于“胡蘿蔔别跟白蘿蔔一起吃，胡蘿蔔中含有一種對抗維生素C的分解酶，可破壞白蘿蔔中的維生素C”，這樣的說法也是無稽之談，它們可以一起吃。

真正不建議腎友吃的，是這類：含有大量鹽分的腌制蘿蔔。

對腎有益的蔬菜有哪些（冬季對腎好的一類菜）4

高鹽飲食會升高腎友的蛋白尿和血壓水平，要注意少吃這些鹽超多的腌制食物。如果你愛吃酸蘿蔔，可以單純用白醋泡一些，少放鹽。

另外，需要提醒的是，各種蘿蔔的鉀都是比較高的：

對腎有益的蔬菜有哪些（冬季對腎好的一類菜）5

沒有高鉀血症的腎友，通常不需要限制高鉀食物。因為吃夠鉀，可以保護腎友的心血管健康。

可對于腎衰竭以及血透的腎友，腎髒排鉀能力下降，常常合并有高鉀血症，或者是腎友吃了某些升高血鉀的藥物如厄貝沙坦、缬沙坦、氯沙坦、貝那普利、雷米普利、螺内酯等，當你的化驗單，顯示血鉀大于5mmol/l，就要千萬警惕了！這些患者如果要吃蘿蔔，注意限量，可以用水煮去掉一部分鉀再食用。

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