現在河裡有河蚌嗎?頂端新聞·大河報記者 于揚 李玉坤 實習生 郭磊 通訊員 王樂樂，我來為大家科普一下關于現在河裡有河蚌嗎?以下内容希望對你有幫助!

現在河裡有河蚌嗎

頂端新聞·大河報記者 于揚 李玉坤 實習生 郭磊 通訊員 王樂樂

從4月11日開始，沙颍河周口城區水位出現大幅下降，有些地方露出了河灘甚至河床。于是，一些生長有河蚌的區域，便成了不少市民搶灘“登陸”的地方。兩天來，到沙颍河裡“挖河蚌”在周口城區蔚然成風。

那麼，這些河蚌能吃嗎？到底該怎麼吃才健康？大河報•豫視頻記者采訪了有關專家。此外，就沙颍河水位為何突降的原因，記者也采訪了周口市水利局有關負責人。

水位突然下降，市民挖河蚌

“沙颍河‘斷流’啦，都露出河底了！”從4月11日開始，這條消息迅速在周口市民的朋友圈裡擴散。一些有經驗的周口老市民，帶着網兜、鏟子、水桶等工具，率先到河灘裡挖河蚌。一天之後，此事便形成了一種“風氣”，到了4月12日，參與挖河蚌的市民更多。 一時間，沙颍河周口大閘下遊，成了市民們“搶灘”挖河蚌的地點。

4月12日，大河報•豫視頻記者在沙颍河周口大閘東側不遠處看到，水位褪去的河床之上，晃動着不少挖河蚌的身影。全家總動員、老少齊上陣，市民們三五成群，分散在可以行走的河床上尋找河蚌的蹤迹。一些有經驗的市民下手很快，他們根據泥潭的裂縫，判斷下面是否有河蚌。而一些前去湊熱鬧的跟風年輕人不得方法，“行動”起來就很緩慢，有時累得滿頭大汗，還找不到河蚌的影子。“得有幾十年沒見過這樣的場景了，不知道為啥水位突然降低，露出了河床，機會難得，這時候挖河蚌正是好時候。”一位挖了半桶河蚌的市民告訴記者。

大河報•豫視頻記者觀察半小時發現，動手的市民幾乎都能挖到河蚌，隻不過有人挖得多，有人挖的少；有人挖的河蚌個頭大，有人挖的小。受訪市民大多表示，挖河蚌為了回去食用“嘗嘗鮮”。但是，也有一些上年紀的市民們說，河蚌寄生蟲太多，以前都是撈回去喂家禽吃了，人們很少吃這東西。

專家建議少吃河蚌 水位突降原因揭曉

那麼，河蚌到底能不能吃？怎樣吃才是健康的？大河報•豫視頻記者采訪了中國醫師營養協會會員、周口市婦幼保健院健康教育科科長朱婉秋。

朱婉秋說，野生河蚌一般都會有寄生蟲，如肺吸蟲、肝吸蟲、管圓線蟲等，烹制不熟也可能讓寄生蟲的囊蚴漏網。而且河裡的蚌類可能還會有血吸蟲，血吸蟲可以在人體潛伏數十年才會發作，有很嚴重的并發症。如果食用野生河蚌，一定要用100℃的沸水煮5到10分鐘，才可以殺死大多數寄生蟲。

“另外，野生河蚌生活水質情況可能得不到保證，若河水裡面有重金屬，如镉，鉛，鎳等等，這些物質很容易在河蚌體内富集，這樣，河蚌肉裡的有害物質濃度通過富集作用就會變得很大，這些物質又不能通過蒸煮而去除，所以，從健康角度說，野生河蚌建議還是少吃為好。”朱醫生提醒。

而除了上述原因外，水位下降露出的河床難免出現泥潭沼澤地，一昧下去挖河蚌，也不是安全之舉。所以，不建議市民們跟風再去挖河蚌。

此外，對于沙颍河水位為何突降，大河報•豫視頻記者采訪了周口市水利局工程運行管理科負責人，據介紹，水位突降，是去年洪水之後沙颍河水域重建項目所需，隻是暫時的管控。到4月21日，就會開閘放水了。這裡，也提醒廣大市民關注水利部門的開閘消息，注意安全。

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