宣稱具有“降糖”“減糖”作用的

“低糖電飯煲”

真的有用嗎

“低糖電飯煲”究竟是什麼原理

近日

江蘇省鎮江市消費者協會

對此進行了體驗調查

什麼是“低糖電飯煲”？

“低糖電飯煲”外觀與普通電飯煲無異，除了電飯煲和鍋體外，多了一層多孔過濾内膽，也就是商家宣稱的瀝糖釜、蒸籠等。選擇“低糖飯”功能時，必須搭配多孔過濾内膽使用。蒸煮過程中，水從孔内進入，對大米進行多次沖刷，再将米湯與大米分離，瀝出的米湯會帶走大米中的部分糖分，以達到降低米飯中糖分的效果，而煮出的米飯就稱之為“低糖飯”。

這與降低人體血糖完全是兩個概念。

“低糖飯”并不能降血糖

此次體驗調查涉及蘇泊爾、美的等4款低糖電飯煲，并選擇4名體驗人員分别食用低糖電飯煲和普通電飯煲煮出的米飯，記錄餐前血糖和餐後半小時、一小時、兩小時的血糖。

實測血糖數值和曲線圖顯示，普通米飯和低糖米飯進入人體後，形成的血糖差異并不大，被人體吸收後轉化成了幾乎同樣多的血糖，不存在降糖功效。

客服介紹存在誤導現象

在4款低糖電飯煲産品頁面宣傳介紹中，商家提到的所謂“降糖”實際上是指減少大米中的還原糖含量。各品牌對機器的工作原理介紹清晰，均是以米湯分離、蒸熟米飯的方式，制作“低糖飯”。

本次調查并未檢測低糖電飯煲對大米中還原糖的減少程度。不過，此前廣東省消委會對20款不同品牌低糖電飯煲比較試驗的結果顯示，其中18款樣品在低糖擋位蒸出的米飯與普通米飯相比，還原糖含量出現了不同程度的減少，說明大多數低糖電飯煲可以減少米飯中的糖含量。

事實上，大米中的碳水化合物主要是澱粉，并不屬于還原糖，所以低糖電飯煲脫去的“還原糖”對大米所含的碳水化合物來說很有限，不可能對血糖産生影響。

然而，鎮江市消協工作人員在購買相關産品時，客服均表示低糖電飯煲對糖尿病人有好處，蘇泊爾客服介紹稱“在大米水煮過程中，可以把一部分澱粉溶于米湯中，從而降低米飯升糖水平。”

蘇泊爾客服介紹産品工作原理。資料圖片

鎮江市消協還發現，電商平台上不少店鋪銷售的低糖電飯煲在名稱上直接用“高血糖專用電飯煲”“降糖”“脫糖”等内容，有誤導消費者之嫌。

提醒：理性看待低糖電飯煲

01

科學看待低糖電飯煲

使用低糖電飯煲煮出的“低糖飯”可能在某些糖分含量上有所減少，但不能無節制地食用，而且“低糖飯”對血糖的影響與普通米飯相差無幾，更不可能降血糖。

02

理性面對産品廣告宣傳

購買前多查詢産品相關情況，正确理解低糖電飯煲的功能效果、網絡評價等。對宣稱降糖率高又沒有第三方檢測機構的鑒定報告或證書作支撐的，應慎重購買。

03

查看産品的标簽和說明，索要憑證

選擇正規渠道購買品牌産品，選購低糖電飯煲時要查看産品名稱、生産廠名和廠址，以及是否有“3C”認證、産品使用說明書以及保修卡，并向商家索要發票、交易單據等重要憑證并妥善保管。

鎮江市消協建議生産廠家應重視産品質量和技術研發提升，為消費者提供更多優質創新産品；抛開營銷噱頭，規範宣傳方式，杜絕誤導不實宣傳，充分保障消費者知情權。

電商平台要切實履行平台主體責任，對宣傳不實、存在誤導的商品及時下架，淨化網絡市場消費環境。監管部門要加大對市場監測巡檢力度，嚴格查處違法行為，保護消費者合法權益。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!