春天一到，這菜見着準買，青菜白菜都不如吃它，鮮嫩可口營養好！今天小面姨給大家推薦一道“卷心菜炒粉條”的做法，好吃美味，做法簡單，幾分鐘就可以上桌開吃。卷心菜是青菜的一種，菜葉油綠，菜質厚實，是春天最受人們歡迎的一道蔬菜。春暖花開的季節，卷心菜會成為家家戶戶餐桌常吃的美味，青菜和白菜自然退居二線，統統給它讓道，無論怎麼做，都鮮嫩美味，可口下飯，頗具營養價值，是老少皆宜的一道家常菜。這幾天我們這裡的氣溫特别高，卷心菜就成了春天第一菜，我今天專門做了這道“卷心菜炒粉條”讓家人吃，一盤上桌，不到一會就被吃光光。

初春這菜最常見，2元一斤，必須吃一次，季節性太強，錯過就沒了！随着天氣的好轉，這幾天菜市場上的蔬菜也越來越豐富，很多春季蔬菜都争先恐後的開始上市。我今天早晨去菜市場采購蔬菜，遠遠看見新鮮上市的卷心菜，看着特别細嫩。上前打聽價格，一問之下非常高興，一斤才賣2元錢，一斤一大堆，完全可以吃二三次，省錢又劃算，不由得心裡偷偷樂。于是毫不猶豫的買了一斤。卷心菜是一種季節性很強的蔬菜，二月到三月是它最鮮嫩的季節，到了四月，基本就見不着他的影子，所以要趁着這個季節吃，一旦錯過，想吃新鮮的卷心菜就要等明年了。

這道卷心菜炒粉條我選用了粉條搭配卷心菜來做，這兩個食材搭配一起做簡直很絕配，口感新嫩，不但美味，而且富有營養。卷心菜尤為鮮美可口，比大白菜更有口感，長的就像一朵花。卷心菜很好做，炒着吃，燙菜吃，炖菜吃都好吃。卷心菜含有的纖維少，營養豐富，富含多種人體必需的微量元素，增強抵抗力，今天這道卷心菜炒粉條，既當飯也當菜，做起來也很簡單。現在我把這道“卷心菜炒粉條”的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照着菜譜做起來。

​【卷心菜炒粉條】

食材：卷心菜幾朵、粉條1小把、蔥花、幹辣椒段、蒜片、姜末、鹽、雞精、香醋。

做法：

1、新鮮的卷心菜準備好。

2、切掉根部，分成一片片，清洗幹淨。

3、鍋加水燒開，放入粉條，将粉條煮至變透明撈出，放在冷水中過一遍涼水。

4、加入少許熟油，再加入少許醬油，用筷子攪拌均勻，方便入味，這樣做炒出的粉條不粘鍋，根根分明，吃着爽滑勁道。

5、準備點蔥花，幹辣椒段，蒜片，姜末。

6、鍋中加入适量油，油燒熱後倒入蔥花，幹辣椒段，蒜片，姜末爆香，倒入準備好的黃心菜。

7、翻炒至黃心菜發蔫，加入粉條翻炒均勻。

8、加少許鹽和雞精調味，淋入少許水，可以加點香醋，大火快速翻炒均勻即可。

9、一道簡單的下飯菜，簡單美味，營養豐富，3分鐘教會你。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹饪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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