鹵五香蛋做法教程-tft每日頭條

鹵五香蛋做法教程

生活更新时间:2025-01-10 19:55:01

鹵五香蛋做法教程（五香鹵蛋的做法步驟）1

鹵蛋在早餐店都是有賣，但不知道别人是放置了多少天的，所以想吃還是自己動手來操作放心一些，在做好的鹵蛋剩下的鹵水可以不用浪費繼續做鹵雞爪一樣美味

難度：配菜(中級)	時間：30-60分鐘
主料
雞蛋9個
輔料
鹽适量	生抽适量
耗油（因家裡老抽用完，就拿耗油來調色）适量	白砂糖少許
香葉适量	桂皮适量
草果3個	小茴香少許
花椒少許

五香鹵蛋的做法步驟

鹵五香蛋做法教程（五香鹵蛋的做法步驟）2

1. 準備好雞蛋和輔料

鹵五香蛋做法教程（五香鹵蛋的做法步驟）3

2. 将雞蛋洗淨加冷水煮熟

鹵五香蛋做法教程（五香鹵蛋的做法步驟）4

3. 将煮熟的雞蛋放冷水裡浸泡一會方便剝殼備用

鹵五香蛋做法教程（五香鹵蛋的做法步驟）5

4. 去掉雞蛋殼

鹵五香蛋做法教程（五香鹵蛋的做法步驟）6

5. 鍋中放水加入鹽，醬油，耗油，白沙糖和所有香料（水可以沒過雞蛋即可）開火煮至開

鹵五香蛋做法教程（五香鹵蛋的做法步驟）7

6. 再放入雞蛋進去，煮半小時即可

鹵五香蛋做法教程（五香鹵蛋的做法步驟）8

7. 鹵好的雞蛋泡在鹵汁裡至少4小時以上，才可入味

鹵五香蛋做法教程（五香鹵蛋的做法步驟）9

8. 對半切開

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