
By 茶蘇蘇烘焙日記

1、碗裡倒入60g玉米澱粉、50g牛奶,攪拌至完全融合(

2、鍋中倒入100g牛奶、50g淡奶油、20g糖,小火加熱,攪拌至糖融化 倒入攪拌好的澱粉牛奶

3、攪拌至粘稠,裝入容器中

4、大碗裡倒入200g糯米粉、60g玉米澱粉、10g艾草粉、120g溫開水,攪拌均勻

5、加入10g玉米油,揉和成團 将艾草面團分成等份50g/個,擀成薄片

6、餡切成約20g每個

7、包入青團皮中,捏緊,稍微整形

8、放入墊了油紙的蒸鍋中,蒸15-20分鐘

9、蒸熟後趁熱刷上适量玉米油即可
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