不知道你有沒有發現，最近幾年，當人們誇贊一個人或者一件事物時，都特别喜歡加上“國民”二字，比如國民閨女、國民女婿、國民老公。之所以這樣形容，就是為了表達出内心對這個人或者這件事物的喜愛之情。

其實，在美食界也有傑出的“國民美食”的代表，如包子、馄饨、豆漿、油條等都有一票追随者。你要是非得讓吃貨從中選出一個的話，串串香一定是公認的優秀“國民美食”。最近也有粉絲給我們強烈推薦了一家串串，讓我們一定去嘗嘗看。那還說啥，走起！

| 小店人氣 |

9.3分

印象中吃串串香，基本都是晚上的時候人多。沒想到銀莺路上的這家串串店，從中午開始，就人滿為患。我們到的時候已經中午十二點多了，按理說過了吃飯的高峰期。進去一瞅，好家夥，差點進不去門。

人多隻是表面現象，當我們聽到取餐處叫号才叫到了2号，更是一頭霧水。人這麼多，難道是因為出餐慢？正當我們感到疑惑時，一位食客的話讓我們恍然大悟，原來已經叫過一輪了，這是又重新開始叫的号。

| 菜品口味 |

8.8分

每個人吃串串香，都有自己獨愛的那幾樣。但有一樣卻靠着獨特的口感，得到了大多數吃貨認可，它就是面筋。面筋這個食材單吃無味，卻因為獨特的内部構造，讓它吸飽了湯汁被料香味充分浸潤後，一口咬下，爆汁、筋香，無肉勝似肉的口感讓人流連忘返。

炸蓮夾，外層挂的面糊軟糯鹹香，内裡還保留着微脆的口感；長壽菜，在熱湯的浸潤下，原本翠綠的顔色變深，吃起來筋香微韌；燴面，吃串串香怎麼可能錯過這口。被湯中的芝麻醬、蒜蓉、麻椒油包裹後，吸溜起來那叫一個帶勁！

| 菜品特色&價位 |

9分

店内串串香種類齊全，有葷有素，我們大概數了一下，至少有小一百種。常見的素串、豆制品、蔬菜一類的串串，基本都是1元/簽，葷類串串中，隻有極個别的是2元/簽。主食類的燴面、方便面、手工面等，也都是1元/份。

| 環境&衛生&服務 |

6.5分

經營串串香店的是一對小兩口，别看他們年齡不大，用老闆娘的話講，在她19歲和老公認識訂婚後，倆人就幹串串香這一行。從西郊到白廟，再到現在的這個位置，兜兜轉轉已經和串串香打了14年交道。

她告訴我們，店内用來涮煮串串香的鍋底都是用牛骨熬制而成，湯頭滋味偏辣，這樣串串香的味道吃起來才會香味馥郁。最後綜合打分8.8分。究竟它在你心裡能不能有這麼高的分數，有機會了去試試看吧。（僅限當天出品質量，測評标準為滿分10分）

- 串串香的二三事 -

店名：正宗老北京麻辣串（清真）

地址：鄭州市管城區航海東路和銀莺路交叉口向南150米路東（點擊導航）

消費：人均10元

營業時間：08:00-23:00

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