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香辣蘿蔔幹簡單做法

生活 更新时间:2024-08-17 12:02:11

香辣蘿蔔幹簡單做法(香辣蘿蔔幹最香的吃法)1

婆婆家種了好多青頭蘿蔔,周末回老家拿了一大筐回來,也吃不了那麼多,就把它們做成香辣蘿蔔幹,拿來喝粥,佐餐,當下酒菜,真是太美味了!

By 果媽私房菜 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 青頭蘿蔔 10斤
  • 鹽(腌蘿蔔用) 150克
  • 自制辣椒油 5大勺
  • 鹽 5克
  • 麻辣鮮 5勺
  • 白糖 3勺
  • 雞精 3勺

做法步驟

香辣蘿蔔幹簡單做法(香辣蘿蔔幹最香的吃法)2

1、青頭蘿蔔清洗幹淨,晾幹水分!

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2、蘿蔔先切成塊,再如圖所示切成條,蘿蔔塊的一頭連着,不要切斷了!

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3、撒适量的鹽,拌勻腌制一晚上!

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4、這是腌制了一晚上的蘿蔔,殺出好多的水來!

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5、腌制好的蘿蔔條挂在衣架上!(這種方法特别适合住樓房,沒地方晾曬的人家!可以節約很多空間!)

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6、再挂在陽台上晾曬一周左右!

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7、晾至蘿蔔幹有七八成幹就可以了!

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8、用溫開水把蘿蔔幹清洗一下,去除表面的灰塵,擠幹水分備用!

香辣蘿蔔幹簡單做法(香辣蘿蔔幹最香的吃法)10

9、把蘿蔔幹切成小塊!

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10、放入盆中!

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11、再放入自制辣椒油,麻辣鮮,白糖,雞精!(也可以根據自己的口味來調!)

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12、翻拌均勻即可!

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13、看着都好誘人,直流口水!

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14、裝入無生水的幹淨容器中,密封保存即可!随吃随取特别方便!

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15、成品圖

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16、成品圖

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17、成品圖

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18、成品圖

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19、成品圖

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20、成品圖

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