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香辣蘿蔔幹簡單做法

生活更新时间:2025-11-08 19:21:19

香辣蘿蔔幹簡單做法（香辣蘿蔔幹最香的吃法）1

婆婆家種了好多青頭蘿蔔，周末回老家拿了一大筐回來，也吃不了那麼多，就把它們做成香辣蘿蔔幹，拿來喝粥，佐餐，當下酒菜，真是太美味了！

By 果媽私房菜【豆果美食官方認證達人】

用料

青頭蘿蔔 10斤
鹽（腌蘿蔔用） 150克
自制辣椒油 5大勺
鹽 5克
麻辣鮮 5勺
白糖 3勺
雞精 3勺

做法步驟

香辣蘿蔔幹簡單做法（香辣蘿蔔幹最香的吃法）2

1、青頭蘿蔔清洗幹淨，晾幹水分！

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2、蘿蔔先切成塊，再如圖所示切成條，蘿蔔塊的一頭連着，不要切斷了！

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3、撒适量的鹽，拌勻腌制一晚上！

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4、這是腌制了一晚上的蘿蔔，殺出好多的水來！

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5、腌制好的蘿蔔條挂在衣架上！（這種方法特别适合住樓房，沒地方晾曬的人家！可以節約很多空間！）

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6、再挂在陽台上晾曬一周左右！

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7、晾至蘿蔔幹有七八成幹就可以了！

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8、用溫開水把蘿蔔幹清洗一下，去除表面的灰塵，擠幹水分備用！

香辣蘿蔔幹簡單做法（香辣蘿蔔幹最香的吃法）10

9、把蘿蔔幹切成小塊！

香辣蘿蔔幹簡單做法（香辣蘿蔔幹最香的吃法）11

10、放入盆中！

香辣蘿蔔幹簡單做法（香辣蘿蔔幹最香的吃法）12

11、再放入自制辣椒油，麻辣鮮，白糖，雞精！（也可以根據自己的口味來調！）

香辣蘿蔔幹簡單做法（香辣蘿蔔幹最香的吃法）13

12、翻拌均勻即可！

香辣蘿蔔幹簡單做法（香辣蘿蔔幹最香的吃法）14

13、看着都好誘人，直流口水！

香辣蘿蔔幹簡單做法（香辣蘿蔔幹最香的吃法）15

14、裝入無生水的幹淨容器中，密封保存即可！随吃随取特别方便！

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15、成品圖

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16、成品圖

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17、成品圖

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18、成品圖

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19、成品圖

香辣蘿蔔幹簡單做法（香辣蘿蔔幹最香的吃法）21

20、成品圖

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