導讀：黃精又叫老虎姜，被稱為“仙人餘糧”，到底有啥價值？

文/農夫也瘋狂

如果你經常上山幹活，就會發現現在山裡面好多地方被人挖得坑坑窪窪，一不小心還會踩到别人所挖的坑洞，然後跌一跤。

其實這些坑洞，都是一些上山“尋寶”的人所挖。近些年因為很多的商販來農村收購草藥、盆景樹等，很多的農民就經常在沒事做的時候就進山去采挖，所以就導緻山裡面被挖得坑坑窪窪的。

如果有人來你家的地裡挖這種植物，你一定要及時制止，因為它的價值珍貴且稀少，它就是被稱之為“仙人餘糧”的老虎姜，即大名鼎鼎的黃精。那它有哪些價值呢？

黃精的科普

黃精在民間多叫它老虎姜、瓜子參、雞爪參等，它雖然名字帶有姜、參，但是它卻既不生姜的一種，更不是人參。在有些地方還把黃精親切的稱為“仙人餘糧”，可見來頭不小。

黃精是黃精屬的多年生植物，它長得有點像竹子，莖是圓柱狀的，高約50-90米，有些也能達到1米多。黃精的葉子也和竹子差不多，是條狀披針形的，長約8-18CM，寬不到2CM。不過黃精的葉子是輪生的，每輪有葉子4-6片。

這種植物的特點在于地下的根莖，長得比較的粗壯，并且以金黃色的為主，由于其結節膨大的，因此就出現了一頭粗、一頭細的特點。花期5~6月，果期8~9月。

在我國黃精的分布是比較廣的，無論是南方，還是偏寒冷的北方地區也有，像内蒙古、河北、黑龍江、遼甯等到均有黃精分布。它主要是生長在海拔2800米以下，800米以上的山坡背陰處、林下和灌木叢中。

黃精的價值

至于為何會叫黃精這個名字，李時珍在《本草綱目》中也有記載：“黃精為服食要藥，故《别錄》列于草部之首，仙家以為芝草之類，以其得坤土之精粹，故謂之黃精。”

由此可見，黃精在古代的時候就是很受重視的一種中藥材了，并且還被《神農本草經》列為上品。民間傳說古代的道士喜歡吃黃精，認為吃它不僅可以延年益壽，而且還有可能得道飛升，并且在古代還有不少這樣的民間故事，這也是它被稱為“仙人餘糧”的原因。

黃精确實是一種極好的草藥，而其入藥的主要是地下的根莖，并且多本古代的醫學書籍都有記載的，比如在《名醫别錄》中就直接指出了“黃精，久服輕身、延年、不饑。”意思是說常年食用黃精，具有延年益壽，強身健體不怕餓的作用。

而在《神仙芝草經》中則詳細指出了黃精有“寬中益氣，使五髒調良，肌肉充盛，骨髓堅強，其力倍增，多年不老。”的作用。

在很多人看來，這些有點誇張。其實這個也是有些道理的，因為黃精的主要作用就是補益腎精，通過上滋肺陰，中健脾氣，下補腎精，從而達到了美容養顔、面色紅潤的功效，這樣也就是外面所體現出來的延緩衰老。

結束語

作為一種食用曆史悠久的藥用植物，黃精在補脾，潤肺生津等方面的作用确實明顯。近些年野生的黃精已經越來越稀少了，隻在一些大山裡面才有少量。而市場的需求量大，所以就有人開始種植。不過廣大的網友都很精明，種植的再便宜也趕不上野生的。所以如果你家的地裡有，有人來挖一定要制止，并且要保護好，價值珍貴又稀少了。

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