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食材:黃油75g、全雞蛋液15ml、低筋面粉115g、糖粉34g、蔓越莓幹35g
準備使用材料。将黃油軟化,加入糖粉,攪拌至蓬松柔軟,分幾次加入蛋液攪拌均勻。篩去低筋面粉,拌入黃油糊。充分混合。
把小紅莓切成碎片。把它們倒進混合盆裡。好好攪拌。一定要切!
将面團均勻攪拌成長方形條,用保鮮膜包好。冷藏1小時,取出切片,盛盤,每片約0.5cm。預熱烤箱,上下火170度,中層,16分鐘即可。
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