冬天要多喝這鍋湯口感鮮美-tft每日頭條

冬天要多喝這鍋湯口感鮮美

生活更新时间:2024-09-15 03:55:55

世界上最治愈的東西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是顔小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！

冬天要多喝這鍋湯口感鮮美（冬天多給家人喝這碗湯）1

冬天多給家人喝這碗湯，這湯鮮甜營養又簡單，别錯過了

今天買菜碰到有非常鮮嫩的荠菜買，一問價格2塊錢一捆，就買了3捆，一部分包餃子吃，一部分用來做湯喝。荠菜，又名護生草、雞心菜、淨腸草，生長在路邊、野地和田埂上。荠菜以其嫩莖葉作蔬菜食用，是高纖維蔬菜，營養價值很高，具有較豐富又比較平衡的營養成分。荠菜的藥用價值很高，全株可入藥，味甘、性平，具有明目、清涼、解熱、利尿的功效。

冬天要多喝這鍋湯口感鮮美（冬天多給家人喝這碗湯）2

荠菜的做法非常多，可以炒、涼拌、做餡，荠菜最經典的吃法就是用來包餃子的多，那麼，今天小廚就給大家分享一道荠菜好吃又營養的做法——荠菜雜燴湯，鮮甜營養又簡單，下面就給大家詳細介紹這道荠菜的做法，希望能夠給大家帶來好胃口和好心情。

冬天要多喝這鍋湯口感鮮美（冬天多給家人喝這碗湯）3

【荠菜雜燴湯】

食材：荠菜一把，金針菇一小把，豆腐一塊，瘦肉一塊，幹貝适量，蚝油一勺，雞精一勺，澱粉一勺，鹽少許，食用油少許，澱粉水半碗。

冬天要多喝這鍋湯口感鮮美（冬天多給家人喝這碗湯）4

烹饪方法：

步驟一：瘦肉洗淨切成薄片，放入碗中，加入蚝油，澱粉，鹽，食用油調味。

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步驟二：攪拌均勻腌制10分鐘，這樣肉片會更加的嫩滑。

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步驟三：荠菜擇洗幹淨，切成小長段備用。

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步驟四：金針菇切去根部，然後切成小段，用清水清洗幹淨，豆腐切成小塊，幹貝清洗幹淨。

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步驟五：鍋中倒入适量清水，清水量根據個人情況放即可，喜歡和喝湯的清水就多放，放入金針菇、豆腐塊、幹貝加蓋大火煮3分鐘。

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步驟六：煮好後，倒入腌制好的肉皮用筷子稍微拌開，以免肉片粘連在一起。

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步驟七：接着倒入荠菜煮開，放雞精、鹽調味，倒入澱粉水勾芡，即可關火出鍋。

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步驟八：一道非常鮮美好喝的荠菜雜燴湯就做好啦！

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