羊肉蘑菇餃子怎麼做?先和面,面粉中加入适量清水和成軟硬合适的面團;羊肉剁成肉餡;蘑菇洗淨攥掉水分剁成碎;蔥姜剁碎備用,我來為大家科普一下關于羊肉蘑菇餃子怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
先和面,面粉中加入适量清水和成軟硬合适的面團;羊肉剁成肉餡;蘑菇洗淨攥掉水分剁成碎;蔥姜剁碎備用。
羊肉餡中加入蔥姜碎,油,鹽,生抽,醋,蚝油攪拌均勻,最好是腌漬一會。
因為蘑菇所含水分很多,所以蘑菇洗淨以後要用雙手攥一下水分再剁成碎。加入到肉餡中攪拌均勻即是美味的餃子餡。
取出面團,揪成大小一樣的小劑子,擀出中間稍厚邊上稍薄的餃子皮,中間放餡,兩手捏成餃子即可。
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