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到了清明甘蔗還能吃嗎

生活更新时间:2024-12-02 23:43:23

清明節是我國傳統的節日，每年清明節前後，因地區的習慣不同，有的家庭會前幾天去祭祖，這時候返鄉的人就有很多。沒事的時候刷刷朋友圈，又說上了清明節不能吃甘蔗的事。

到了清明甘蔗還能吃嗎（清明節的甘蔗有劇毒）1

人們還一直說“清明甘蔗，賽過毒蛇”。難道清明節吃甘蔗，就會中毒嗎？如果中毒，又為什麼會中毒？下面我們就來具體的分析下吧。

首先，在清明節食用甘蔗就會中毒的說法是不成立的。因為即便我們不是在清明節時候吃，在其他時候，如果甘蔗本身沒有問題，我們适量的食用，是不會對身體健康造成傷害。

到了清明甘蔗還能吃嗎（清明節的甘蔗有劇毒）2

而在這裡說的毒甘蔗，也說的是在春季這個季節，因為溫度以及運輸等多方面的原因，甘蔗更容易感染節菱孢黴菌，從而産生有毒的代謝産物3-硝基丙酸毒素。

到了清明甘蔗還能吃嗎（清明節的甘蔗有劇毒）3

當大家誤食用到這樣的甘蔗，輕則會出現惡心、嘔吐、頭暈頭疼等比較常見的食物中毒反應，并且經過一段時間後身體的不适反應就會慢慢減少。嚴重的就有可能影響到我們的神經系統。

所以，大家碰到已經黴變的甘蔗，這樣的甘蔗往往果肉的顔色深，特别是發紅的甘蔗，在味道上就可以聞出來，就不要再吃了，真的有食物中毒的危險。但如果是新鮮沒黴變的甘蔗，食用起來就是有安全保障的。

到了清明甘蔗還能吃嗎（清明節的甘蔗有劇毒）4

其次，吃甘蔗的時候大家還要注意外面銷售的甘蔗汁，往往有些商家會買到便宜的變質甘蔗，用這樣的甘蔗榨出來的果汁，也很有可能有安全隐患。

如果你想喝甘蔗汁，一是去正規的廠家購買，二是自己榨汁，在安全指數上面會更高一些。

最後，甘蔗雖然食用起來較甜，但其中也含有豐富的維生素A、維生素E、鐵、鉀等成分，也有着美容護膚、預防貧血、穩定血壓等好處，在清明節前後大家是可以适量食用的。

到了清明甘蔗還能吃嗎（清明節的甘蔗有劇毒）5

隻不過要注意甘蔗食用的量，如果是吃甘蔗，再加上其他的水果，在全天内食用别超過350g即可，如果是喝甘蔗汁，最好别超過每天每人食用水果的總量，畢竟甘蔗汁整體上的蔗糖含量是非常高的，多喝對三高等慢性疾病的人群就不利。

綜合這3個方面來看，大家就别再被清明節不能吃甘蔗的傳言蒙騙了，選擇新鮮沒編制的甘蔗以及适量的吃，照樣可以在清明節前後享受這種美食。

到了清明甘蔗還能吃嗎（清明節的甘蔗有劇毒）6

各位朋友，在清明節前後你會吃甘蔗嗎？在挑選甘蔗的時候，你都是怎麼做的？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。

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