梨，被譽為“百果之宗”，是深受廣大人民群衆歡迎的大衆消費水果。文水縣的梨則以南安鎮的女皇貢梨聲名遠揚，倍受青睐。女皇貢梨體大、皮薄、汁多、味美，南北朝大文學家庾信曾有《奉梨詩》盛贊其美：“接枝秋轉翠，含情落更香。擎置仙人掌，應添瑞露漿。”

文水縣南安鎮梨樹種植曆史悠久，該鎮位于縣城東北角，地處肥沃的晉中盆地，緊臨汾河，自然條件優越，水利設施完善，土壤水肥，非常适宜水果生産。

相傳，公元690年，武則天登基稱帝，家鄉的百姓将南安梨果獻上。女皇品嘗後，龍顔大悅，贊不絕口，命歲貢以入，并賜名“女皇貢梨”。史載，清朝順治10年，文水籍人鄭宗周将梨果帶入皇宮，使之成為“皇宮貢品”，從此，南安梨果名揚天下。

從20世紀70年代起，南安鎮農民開始大面積種植梨樹，到90年代中期，以南安村為中心的梨林已初具規模，成了當地農村産業結構調整的龍頭項目，果農的經濟收益逐年增加，南安鎮一躍跻身于我省最大的貢梨生産基地行列。1998年，當地酥梨被工商局注冊定為“女皇貢梨”，曾多次在農産品展覽會上獲獎。而今，南安梨樹種植已達4萬畝以上，種植品種以酥梨為主，配有雪花梨、小白梨、黃金梨等授粉品種，正常年份年産酥梨1.2億公斤左右，貢梨産品遠銷北京、西安、呼和浩特、昆明、湖北、廣東、廣西等地，還出口到東南亞等國家，成為當地農民緻富的“搖錢樹”。女皇貢梨已成為文水特産，南安鎮也被稱為“貢梨之鄉”，成為華北最大的優質酥梨生産區。

近年來，在文水縣委、縣政府“一核三位五區”戰略指引下，南安鎮黨委、政府為了提高貢梨品質，打響品牌，增加農民收入，引導果農通過實施梨果套袋技術，防止農藥滲透，大力發展無公害綠色生産，逐步走上了綠色食品發展之路，并幫助果農先後建起果袋廠、網套廠和大型冷庫，果農可利用季節差成倍增加收入。

每年的人間四月天之時，柔柔春風裡，萬畝梨花堆雪鋪玉，一團團一簇簇，競相綻放，玉骨冰肌，素潔淡雅，生機勃勃，香飄萬裡，有着”占斷天下白，壓盡人間花“的氣勢。萬畝梨花香雪海，形成文水一道獨特的生态景觀，引無數遊客慕名而來，駐足欣賞，拍照留念，流連忘返。

秋天，正是梨果成熟的季節，南安鎮萬梨壓樹正高秋，梨果辍枝，梨香四溢，就讓宣宣先帶您一覽碩果累累的梨園美景吧！

果然是綠意盎然，碩果壓枝

傳說中的文水一大怪：南安的梨兒套着紙袋賣

先露個小臉兒饞饞你哦！

豐收啦！

小知識

梨有生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便的功效，對熱病津傷、心煩口渴、肺燥幹咳、咽幹舌燥、噎嗝反胃、大便幹結等症狀有一定的調節作用。另外，它還有清熱、鎮靜的功效，對于高血壓、心髒病、頭暈目眩、失眠多夢等患者有較好的輔助作用，它還是肝炎、腎病患者的秋令保健食品，有較好的保肝、養肝和幫助消化的作用。

梨的不同食用方法可以産生不同的功效。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等症狀;将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質火旺、喉炎幹澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效;把梨煮熟，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制而成的，對患肺熱久咳的病人有明顯的療效。。

　　梨雖然是佳果，但也不宜多食，過多則傷脾胃，助陰濕，所以風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者以及産婦都要慎食。另外梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸較多的人，不可多食。梨不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。也不要與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。

圖片：成新安 常有林

編輯：馬紅梅 冉豔娜 責編：郝宏勇

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