面條菜的營養價值?面條菜含有豐富的維生素、礦物質、纖維素、植物酸、苦味素等營養物質,有一定的收斂作用,可止血、改善便祕,下面我們就來聊聊關于面條菜的營養價值?接下來我們就一起去了解一下吧!
面條菜含有豐富的維生素、礦物質、纖維素、植物酸、苦味素等營養物質,有一定的收斂作用,可止血、改善便祕。
(1)膳食纖維:面條菜中膳食纖維的含量很高,食用之後可起到潤腸通便之效,适合便秘的人群食用。
(2)植物酸:面條菜中含有很多的植物酸,包括草酸、鞣酸等,有較強的收斂性,外用了起到收縮傷口和止血的效果。
面條菜,是草本植物石竹科麥瓶草屬麥瓶草的幼苗的俗稱,是黃河中下遊地區(特别是河南)老百姓愛吃的一種野菜。别名淨瓶、香爐草、米瓦罐、梅花瓶、面條菜、廣皮菜、瓢咀、甜甜菜、麥石榴、油瓶菜、羊蹄棵、紅不英菜、胡炳菜、麥黃菜、燈籠草;燈籠泡;瓶罐花;野菠菜(魯東南地區);兔子頭(魯東南地區)。
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