有人認識嗎？這是一種水果，也可說以是一種菜，每年的7月到8月就上市，一年隻有一季。
它叫鳳眼果、也叫蘋婆果，羅晃子、九層皮、潘安果、七姐果、富貴子、紅皮果、假九層皮。營養價值非常高，對身體也特别好。可以用來做菜，焖鵝、焖鴨、焖雞、也可以用來煲糖水。
鳳眼果原産我國南方，有近千年的種植曆史，是我國獨有的特産，廣東地區種植較多，廣西、福建、台灣、海南島也有種植哦！
鳳眼果的好處特别多
鳳眼果：有養胃、清腸道、清熱祛濕、明目等作用，可以驅除人體内的蛔蟲，有解毒的作用。鳳眼果富含維生素A，纖維素，維他命A、維他命B、磷、鈣等。增強免疫力，促進生長發育，保護胃、呼吸道黏膜的功能。
今天在市場看見有賣，15元一斤，趕緊挑選了比較成熟的鳳眼果，要挑選深褐色，用手撚下去，比較硬的就是成熟的，如果撚下去，皮軟軟還是黃色的，就是沒有成熟的，比較嫩的。為什麼要挑選成熟的鳳眼果，成熟的鳳眼果才會粉、甜、香，味道香濃，沒有成熟的鳳眼果，脆脆的沒什麼味道，沒有那麼好吃哦！
今天用鳳眼果來焖鵝
具體做法和步驟如下⬇️
1.首先準備材料：鵝肉500克，鳳眼果500克，姜，蒜10克。
2.把鳳眼果洗幹淨，然後用剪刀在頂上剪一個口然後把果肉剝出來。鵝肉洗幹淨，放到鍋裡焯水。
3.鍋裡放油，把姜蒜放下去翻炒一下，再把鵝肉又放下去翻炒，放鹽，醬油，蚝油翻炒均勻。鳳眼果放下去翻炒均勻。放水蓋上蓋子焖30分鐘，焖幹水份就可以了。
鵝肉這樣做非常香，鳳眼果又香又甜，粉粉糯糯特别好吃，味道一級棒。
這道菜老人和兒童都非常适合。
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