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蚝油雞翅怎麼做

生活更新时间:2024-12-19 01:24:10

蚝油雞翅怎麼做?食材：雞翅7克、醬油8克、油8克、蚝油8克、蔥5克、姜8克、蒜4克、鹽8克，我來為大家科普一下關于蚝油雞翅怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蚝油雞翅怎麼做

食材：雞翅7克、醬油8克、油8克、蚝油8克、蔥5克、姜8克、蒜4克、鹽8克。

雞翅清水浸泡一會，泡去血水，清洗幹淨後，用廚房紙吸幹表面水分，再用刀子割幾個口子，這樣會比較容易入味。

蒜也剁成蒜蓉，用刀切的比較好吃，有顆粒感，更适合這個菜。

炒鍋不放油，放入雞翅開始煎，剛開始要小火煎，等到過一會油脂就會析出來。

煎到兩面金黃，把雞翅推到一邊，下入蒜末，用煎雞翅的油炒香蒜末，變色并散發出濃郁的蒜香就可以了，還是小火，不要煎糊了。

加入與雞翅平齊的水量，同時加入一大勺蚝油，蓋上鍋蓋焖炖一會。

最後大火收汁，看上去噴香誘人的蒜蓉蚝油雞翅就做好了，愉快的開吃吧。

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