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蚝油雞翅怎麼做

生活 更新时间:2024-07-27 03:14:54

蚝油雞翅怎麼做?食材:雞翅7克、醬油8克、油8克、蚝油8克、蔥5克、姜8克、蒜4克、鹽8克 ,我來為大家科普一下關于蚝油雞翅怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

蚝油雞翅怎麼做(如何做蚝油雞翅)1

蚝油雞翅怎麼做

食材:雞翅7克、醬油8克、油8克、蚝油8克、蔥5克、姜8克、蒜4克、鹽8克。

雞翅清水浸泡一會,泡去血水,清洗幹淨後,用廚房紙吸幹表面水分,再用刀子割幾個口子,這樣會比較容易入味。

蒜也剁成蒜蓉,用刀切的比較好吃,有顆粒感,更适合這個菜。

炒鍋不放油,放入雞翅開始煎,剛開始要小火煎,等到過一會油脂就會析出來。

煎到兩面金黃,把雞翅推到一邊,下入蒜末,用煎雞翅的油炒香蒜末,變色并散發出濃郁的蒜香就可以了,還是小火,不要煎糊了。

加入與雞翅平齊的水量,同時加入一大勺蚝油,蓋上鍋蓋焖炖一會。

最後大火收汁,看上去噴香誘人的蒜蓉蚝油雞翅就做好了,愉快的開吃吧。

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