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豆漿香草蛋糕卷怎麼做

生活 更新时间:2024-08-10 18:18:22

豆漿香草蛋糕卷怎麼做?蛋黃4個,色拉油65ml,豆漿75ml,香草粉10g,低粉100g蛋白4個,白醋少許,糖60g蛋黃打勻,加入豆漿,色拉油繼續打勻直到沒有油珠出現,今天小編就來說說關于豆漿香草蛋糕卷怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

豆漿香草蛋糕卷怎麼做(豆漿香草蛋糕卷做法)1

豆漿香草蛋糕卷怎麼做

蛋黃4個,色拉油65ml,豆漿75ml,香草粉10g,低粉100g。蛋白4個,白醋少許,糖60g蛋黃打勻,加入豆漿,色拉油繼續打勻直到沒有油珠出現。

篩入低粉和香草粉的混合粉,輕輕拌勻。

蛋白打起泡,滴少許白醋,砂糖分三次加入打發。

蛋白分三次,輕輕拌勻在蛋黃糊中,烤盤鋪油紙,倒入面糊,振動幾下出氣泡。

烤箱175度預熱,倒數第二層烤10分鐘,轉160度烤30分鐘。

取出,倒扣在油紙上揭下油紙趁熱卷起!

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