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青椒餡餃子的做法

生活 更新时间:2025-02-05 23:06:13

青椒餡餃子的做法?食材:豬肉400克、青椒4個、面粉适量、蔥,姜各5克、鹽,味素4克、調餡料5克、料酒,醬油各10克、香油20克,下面我們就來聊聊關于青椒餡餃子的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

青椒餡餃子的做法(關于青椒餡餃子的做法)1

青椒餡餃子的做法

食材:豬肉400克、青椒4個、面粉适量、蔥,姜各5克、鹽,味素4克、調餡料5克、料酒,醬油各10克、香油20克。

面粉加溫水合成面團,蓋上蓋醒面。

準備一小碗高湯(沒有高湯可以用水代替),高湯分三次放入豬肉餡中,用筷子順着一個方向快速攪拌,使高湯融入到肉餡中。

蔥,姜切成蓉,放入肉餡中,放入鹽,料酒,醬油,調餡料,味素順着一個方向攪拌均勻。最後放入香油攪拌均勻。

青椒洗淨去籽切碎,擠出水分,放入肉餡中攪拌均勻。

醒好的面團揉成長條,揪成劑子,擀成皮。

拿起一個皮,放入肉餡,包成餃子。

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