薄春餅的制作方法?普通面粉300克,要用開水來揉面,150克左右适合 ,我來為大家科普一下關于薄春餅的制作方法?以下内容希望對你有幫助!
普通面粉300克,要用開水來揉面,150克左右适合。
用筷子攪拌,成絮狀後就可以開水揉面了。
揉成大緻光滑的面團,用濕布蓋好後放在溫暖的地方,靜置半小時。
靜置好的面團,再稍微揉面排氣。
分成40左右一個的小劑子。
把分好的面團擀成圓形,盡量擀的薄一些。
在面餅上薄薄的塗抹上一次色拉油,接着把下一張薄餅平鋪在其上,如此一張張摞上去。大概能做10張左右。
做鍋大火燒開後放入薄春餅,蒸10分鐘左右即可,然後焖5分鐘左右。趁熱把薄餅一張張分開。
薄春餅就這樣簡單的做好了。
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