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五指毛桃煲湯最佳搭配健脾胃

生活更新时间:2025-02-09 01:13:25

今日推薦：五指毛桃排骨湯

五指毛桃煲湯最佳搭配健脾胃（五指毛桃排骨湯）1

材料：排骨 300克，五指毛桃 50克，黨參 50克，黃芪 20克，紅棗 5個，枸杞适量，生姜 3片。

五指毛桃煲湯最佳搭配健脾胃（五指毛桃排骨湯）2

做法：

五指毛桃洗淨斬塊，黨參、黃芪、紅棗、枸杞也洗淨；

排骨在熱水中燙一下,燙過的排骨撈出待用；

把所有的材料放入鍋裡，加入2000毫升的清水；

蓋上鍋蓋大火煮開後改小火煲1-1.5個小時；

關火加鹽調味即可飲用。

五指毛桃煲湯最佳搭配健脾胃（五指毛桃排骨湯）3

醫學指導：老中醫廖佐芹教授

五指毛桃以桑科榕屬植物粗葉榕的根入藥，其性平，味甘、辛，有健脾補肺、利濕舒筋之功，用于脾虛浮腫、食少無力、肺痨咳嗽、盜汗、風濕痹痛、産後無乳等症。

五指毛桃煲湯最佳搭配健脾胃（五指毛桃排骨湯）4

此外，五指毛桃又是一食藥同源的植物，近年來，五指毛桃這一寶貴的植物資源引起了藥學工作者的高度重視，對其化學成分、藥理活性及其他方面的研究不斷深入，并證實補骨脂素為五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制腫瘤、免疫調節等作用。

五指毛桃煲湯最佳搭配健脾胃（五指毛桃排骨湯）5

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