作者:小家碧瑜
用料
茄子 2
鹽 少許
油 适量
蒜蓉 适量
小紅辣椒 5個
青椒 2個
醬油 适量
做法步驟
1、将茄子切成條,辣椒切成細絲,辣椒,蒜,準備好,備用
2、将茄子用油炸過
3、炸至黃色
4、裝盤備用
5、将小紅辣椒,蒜蓉,青椒絲放油鹽炒出味,放入茄子一起炒
6、放少許醬油炒,裝盤起鍋。
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