本來是要做蘿蔔粉絲湯的,正好家裡有櫻花餅幹模具,突發奇想把紅皮蘿蔔壓出櫻花的形狀,配上我的櫻花高級定制的圍裙,簡直太配了。紅皮蘿蔔煮熟了正好是櫻花
By 咫尺光年-愛如初見
1、紅皮蘿蔔一個,洗淨。蘿蔔是婆婆自己種的,皮紅裡面是白色的。
2、準備好櫻花
3、壓好的櫻花
4、剩下的蘿蔔用工具擦成絲。我做的湯是兩人份,用了半個蘿蔔的絲。
5、蔥花,蘿蔔絲,蘿蔔花,粉絲,都準備好了。
6、鍋裡放一點點油,因為是做湯,清淡一點,油一定不要多。把蔥花倒進去翻炒出香味。
7、鍋裡加适量水,做幾個人的量,水一次加夠,後面不要在重複加水了,會影響湯的口感。
8、把蘿蔔絲放進去,大火燒開,轉小火。
9、把模具壓好的蘿蔔花放進去一起煮。
10、小火煮5分鐘後加入粉絲,繼續小火煮5分鐘即可關火。
11、關火後,放入鹽,白胡椒粉,香油調味。做湯鹽一定關火後放,這樣湯味道更好。
12、好喝,有蘿蔔的清甜味。
13、花也美美的。
14、暖暖的。
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