“是藥三分毒”這句話，讓很多人特别是老年人群體非常執着于一個觀念，就是“食療勝于藥療”。當身體健康出現一些問題的時候，若是能通過“吃點啥”就可以改善，就不願意吃藥，覺得是給身體增加負擔。然而，食療的作用往往沒有想象中的那樣強大，若是因此延誤最佳治療時機，後果往往不堪設想。

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靠喝芹菜汁成功降下血壓

體重下降才是“真英雄”

最近，作者本人在工作中遇到一個這樣的病例：病人是一個30多歲的男性患者，身高180cm，體重已經超過200斤。一個多月前因為有點頭暈到醫院看病，當時測量高壓（收縮壓）居然超過了180mmHg，醫生建議他住院檢查，但患者自己以不方便為由拒絕了醫生；于是，醫生不得不退而求其次，建議他在口服降壓藥同時減輕他的體重來控制血壓。

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這位患者擔心服用降壓藥會對身體造成損害，通過上網和咨詢身邊的朋友，找到了一個解決辦法：都說芹菜可以降低血壓，那就每天喝芹菜汁吧！與此同時，他也調整和控制了飲食，減少飯量并少吃肉。一個多月之後他回到醫院複查，血壓居然從之前的最高收縮壓180mmHg下降到了收縮壓160mmHg左右。對此，他堅定地認為是芹菜汁發揮了主要的作用。

前段時間這位患者再次複診，作者仔細看了看他的病史，發現他的體重從200多斤下降到了180斤左右，也就說一個月下來他已經整整瘦了20斤！其實，這才是他血壓下降的主要原因。

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芹菜中有可降壓成分

但通過食用的攝取量遠遠不夠

事實上，芹菜隻是一種蔬菜。雖然有研究表明芹菜中含有的芹菜素、3-n-丁基苯酞等降壓成分可以舒張血管，具有潛在的降血壓功效，但這僅僅隻存在于基礎實驗階段，針對人群的研究少之又少，并不足以說明芹菜就一定可以降低血壓。而且，芹菜作為一種天然食材，通過直接食用來獲取到的降壓成分可以說是少之又少。所以，至少從目前來講，還不能說芹菜可以降低我們的血壓。

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可以吃芹菜

但不能神化它的降壓功效

不過，話又說回來，芹菜當中含有的鉀離子比較豐富，倒是一種适合于高血壓病人的一種蔬菜。要知道，對于高血壓病人來說，多吃含鉀離子高的食物，是有助于控制血壓的。但不能因此就神化芹菜的降壓作用。

事實上，如果你把芹菜汁換成其他含鉀離子比較高的蔬菜水果，比如紫菜、菠菜、香蕉、芒果等等，實際上起到的效果是一樣的。所以，從這個角度來說，芹菜并沒有什麼“獨一無二”的特别之處。

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控制血壓不可兒戲

遵照醫囑并保持健康生活習慣

對高血壓病人來說，要想控制好自己的血壓，就必須要從多方面入手。比如，要保持少吃鹽、控制主食、限制肉類攝入、适量運動、控制體重、戒煙限酒等健康的生活方式；一旦到了需要用藥的程度，請在醫生的指導之下合理地使用降壓藥，這樣才能平穩地控制好我們的血壓。

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提醒大家，高血壓是一種疾病，對我們的身體健康有着很重要的影響。不要輕易聽信一些非專業人士的建議，一定要擦亮自已的眼睛明辨是非，以免贻誤治療時機，造成不必要的損失。如果有疑惑，可以咨詢一下專業醫生或者看一些專業的科普文章。有病看醫生，吃藥遵醫囑，套用一句網絡調侃用語：光靠民間偏方就能長命百歲，還要醫院幹什麼呢？

作者 | 楊 浩 深圳市寶安區人民醫院-全科醫學-醫師

審核 | 丁榮晶 北京大學人民醫院心内科教授

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