東北扣肉的做法?豬五花肉 洗淨 切小塊放鍋裡煮熟拿出,今天小編就來聊一聊關于東北扣肉的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
豬五花肉 洗淨 切小塊。放鍋裡煮熟拿出。
蔥姜切段。
香菜切末。
碗底放蔥姜末。
把煮熟的肉切片。皮向下放入碗内。
蒸鍋燒水。開鍋後把碗放進去。蒸10分鐘。
拿出碗,在碗口放個盤子。快速翻轉。把肉扣在盤子裡。
把蒸肉出的汁倒入大勺。熬濃稠加香油,淋在肉上。
撒香菜末上桌。
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