剁椒鲫魚的做法?原料:鲫魚一條,剁椒适量,蒜末,姜末,大蔥,蒸魚豉油,蔥花,鹽,油各适量,下面我們就來說一說關于剁椒鲫魚的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
原料:鲫魚一條,剁椒适量。,蒜末,姜末,大蔥,蒸魚豉油,蔥花,鹽,油各适量。
鲫魚一條,收拾幹淨從中間切成兩片備用。
加上鹽、料酒,抹勻,腌制半個小時,然後沖洗幹淨。
腌好的魚頭,沖洗幹淨,擺盤,放入蔥絲,姜絲。
将蒜、姜、剁成末,和兩種剁椒放在小碗内。
加入适量的蒸魚豉油混合均勻。
将第5步中的辣椒均勻的抹在魚身上。
開水上鍋蒸10分鐘。
最後撒上蔥花,淋上少許熱油即可。
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