前不久，在朋友圈裡刷到這樣一篇文章，提醒大家不要吃雞肉，因為現在的雞都是喂的激素，所以長得特别快，既然是激素雞，那麼理所當然，雞肉裡會含有大量的激素，想想看，如果吃了激素雞，對身體當然是有害的，而且還會緻癌。
有關飲食的謠言總能在朋友圈閃現，一段時間裡有人說香蕉緻癌，結果導緻大量的香蕉滞銷，給果農造成了嚴重的經濟損失，一段時間裡，有人說吃草莓會導緻流行性出血熱，科把種草莓的果農吓得夠嗆，現在，又有人說起了激素雞。
其實所謂的激素雞，完全是無稽之談，很多人覺得激素的價錢特别便宜，其實這完全是錯誤的認識，任何一種激素，隻要能提煉出來制成商品，那絕對是價格不菲的。
就像有助于人體生長的生長激素，要是打一針，那可是價格不菲。
使用激素去喂雞，到最後，激素的花費可能遠遠大于雞肉的售賣價格，試問，又有誰願意去做這賠本的買賣嗎？
也有人說，雞吃飼料，商家可能在飼料裡添加激素，這種可能性同樣很小，前面已經說過了，激素的價格不菲，另外，我國法律明确規定，不能這樣做。
所以，說雞肉裡富含大量激素，完全是無稽之談，不必理會，有人說雞肉會緻癌，也是無稽之談，相對于雞肉，以下四種肉要少吃。
第一，腌制的肉要少吃，因為腌制的肉裡富含亞硝酸鹽，與蛋白質結合形成亞硝胺，這是一種強緻癌物。
第二，熏制的肉要少吃，熏制的肉裡富含苯并芘，這同樣是一種緻癌物。
第三，油炸的肉要少吃，經過高溫油炸的肉，不僅破壞了裡面的營養成分，而且也會産生苯并芘，另外，油炸的肉脂肪含量過高，容易抑制腸胃蠕動，增加大腸癌的發生風險。
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