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發酵玉米餌料2天後出現白點。
二十斤老玉米清水泡兩天後,用高壓鍋壓上氣七八分鐘取出晾涼。
玉米壓到鼓脹卻未開花正好。
将冷卻的玉米用甜酒曲拌勻裝桶,裝瓶,稍許透氣,不能捂死,發酵會産氣膨脹,靜置陰涼處。
快出酒了,稍安勿躁。三到五天後,酒曲生長旺盛,發酵進行中,玉米已密布甜酒曲,桶内溫度升高,要晃動攪拌降降溫,這時香甜味己濃了,這樣餌料就完成了。
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