天氣越來越暖,廚房滿滿的開始向"蒸籠"發展,南方的夏天本來就特别的悶熱,離開了空調感覺整個人都不好了。最近食欲也不是很好,所以飲食也開始比較清淡,果然夏天就是一個容易變瘦的季節呢,清清爽爽的美食能夠更好的打開食欲。最近學會了一道清新簡單的家常美食,隻需要幾分鐘就可以完成,快手又美味。
木耳炒雞蛋制作方法介紹:
食材用料:火腿1根,雞蛋2個,青椒1個,木耳1把,剁椒1勺,食用油、鹽适量。
制作過程:
1.将食材準備好備用,青椒和火腿切成塊狀;
2.雞蛋去殼後裝入碗中攪拌成比較均勻的蛋液,蛋液中加一些水攪拌雞蛋的口感會更加的嫩滑美味;
3.鍋中倒入少量的食用油,把雞蛋液倒入鍋中,快速翻炒至雞蛋微黃出鍋備用即可;
4.将剁椒切成小塊倒入鍋中,小火慢慢的翻炒;
5.超出香味後将之前洗淨焯水的黑木耳放到鍋中進行翻炒;
6.黑木耳炒的差不多後,放入青椒塊,不停的翻炒均勻;
7.翻炒大概1分鐘左右,加入火腿腸、雞蛋和适量的鹽翻炒均勻即可出鍋。
清新爽口的木耳,雞蛋嫩滑美味,這道菜需要的食材都是日常能見到的,簡單又美味。隻需要幾分鐘就可以做出一盤營養又健康的木耳炒雞蛋,幾種不同顔色的食材搭配在一起,不僅色澤誘人還十分的營養美味,絕對是夏天最适合做的菜品。隻要簡簡單單的幾分鐘清新的美味就可以新鮮出爐。這道菜不僅口感很好,而且食材都極富營養價值,美味健康兩不誤!
【小貼士】
1.炒雞蛋時,油溫度要高一點,這樣雞蛋的口感會更好。
2.攪拌雞蛋的時候加上一些清水,這樣炒出來的雞蛋口感會更加的嫩滑、
3.做菜過程中要注意鹽和剁椒的用量,根據口味來定。
文案編輯:吃貨小廚娘
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