西芹冰激淩的制作方法?食材:芹菜400克,飲用水600毫升,白糖适量,青檸檬1個,鹽少許,我來為大家科普一下關于西芹冰激淩的制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:芹菜400克,飲用水600毫升,白糖适量,青檸檬1個,鹽少許。
将糖和水放入鍋中,中火煮沸後關火,把糖水放在一旁冷卻至室溫。
把芹菜丁(不要菜葉)放入榨汁機,加入鹽、青檸檬汁、4湯匙冷卻的糖水一起榨汁。
将濾網架在盛有剩餘糖水的鍋上,按壓過濾,濾好的芹菜汁放入冰箱,冷藏1小時以上、徹底冷卻。
把芹菜汁倒入冰激淩機中,按照操作說明使用。機器制好的冰激淩放入冰箱(或冰櫃)冷凍4小時直至凝固。
從冰箱取出,裝盤食用。
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