燒麥怎麼儲藏?燒賣做好後可以放冰箱裡冷凍,吃的時候可以拿出來再蒸将燒麥放在盆裡包上保鮮膜就可以了,下面我們就來說一說關于燒麥怎麼儲藏?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
燒賣做好後可以放冰箱裡冷凍,吃的時候可以拿出來再蒸。将燒麥放在盆裡包上保鮮膜就可以了。
燒賣,是一種以小麥面粉加水和成硬面團、經醒制後用軸槌擀壓成荷葉邊面皮,包裹肉餡上籠蒸熟的中國傳統面食。
燒賣用燙面,即用開水和面,面已半熟,再加入冷水和的面,以增加成型能力,用一種中間粗,兩頭有把的類似棒槌的特殊擀面杖擀皮,擀出的皮薄而不平,四邊如同花邊,中間放餡,不用包,一提就成型,上屜蒸熟。皮薄餡大,形若杯,底為圓,腰收細,上面如同花邊,美觀好吃。燒賣餡料多為糯米、香菇、蘿蔔、白菜、瘦肉等,加入調味的醬油、鹽、香油、食用油、白糖。吃時配以醋、蒜絲,味道可口、鮮美。
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