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四川虎皮青椒的做法

生活 更新时间:2024-10-01 05:26:28

四川虎皮青椒的做法?食材:大青椒10根、二荊條15根 做法:大青椒和二荊條選其一去頭部洗淨濾水鐵鍋洗淨,上火燒幹裡面的水,中火下青椒煸炒炒的時候要用鏟翻炒,可以輕輕壓青椒,盡量不要壓爛炒至青椒皮變軟,變色,盛在碗裡備用鍋再洗幹淨,放菜油大火燒辣冒煙,轉中火煙漸小時,下青椒火不能太大,炒幾分鐘即可起鍋,放少量醬油,醋,味精,一道美味的虎皮青椒就上桌了有些地方的不放醋,而是在炒的時候放鹽但是放醋好吃哦,下面我們就來聊聊關于四川虎皮青椒的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

四川虎皮青椒的做法(四川虎皮青椒怎麼做)1

四川虎皮青椒的做法

食材:大青椒10根、二荊條15根。

做法:大青椒和二荊條選其一。去頭部洗淨濾水。鐵鍋洗淨,上火燒幹裡面的水,中火下青椒煸炒。炒的時候要用鏟翻炒,可以輕輕壓青椒,盡量不要壓爛。炒至青椒皮變軟,變色,盛在碗裡備用。鍋再洗幹淨,放菜油。大火燒辣冒煙,轉中火。煙漸小時,下青椒。火不能太大,炒幾分鐘即可。起鍋,放少量醬油,醋,味精,一道美味的虎皮青椒就上桌了!有些地方的不放醋,而是在炒的時候放鹽。但是放醋好吃哦!

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