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提拉米蘇是哪個國家的

生活更新时间:2024-12-23 06:04:23

提拉米蘇是哪個國家的（提拉米蘇）1

Tiramisu最早起源于士兵上戰場前，心急如焚的愛人因為沒有時間烤制精美的蛋糕，隻好手忙腳亂地胡亂混合了雞蛋可可粉蛋糕條做成粗陋速成的點心，再滿頭大汗地送到士兵的手中，她挂着汗珠，閃着淚光遞上的食物雖然簡單，卻甘香馥郁，滿懷着深深的愛意。因而提拉米蘇的其中的一個含義是“記住我”。喜歡一個人，跟他去天涯海角，而不僅僅是讓他記住，所以，提拉米蘇還有個含義是“帶我走”。提拉米蘇還有一個鮮為人知的傳說，傳說提拉米蘇是一款屬于愛情的甜品，吃到它的人,會聽到愛神的召喚。

食材與明細

咖啡酒25g
手指餅幹2條
可可粉适量
馬斯卡彭尼芝士 250g
冷水 32g
淡奶油 150g隻
蛋黃 2個
魚膠粉 8g
咖啡酒适量
難度普通
時間一天
口味
工藝其他

提拉米蘇是哪個國家的（提拉米蘇）2

1. 準備材料手指餅兩條咖啡酒 25克細砂糖 10克溫水 120克雀巢速溶咖啡 10克

提拉米蘇是哪個國家的（提拉米蘇）3

2. 提拉米蘇糊材料馬斯卡彭尼芝士 250克淡奶油 150克水 75克細砂糖 75克蛋黃 2個魚膠粉 8克冷水 32克咖啡酒适量可可粉适量

提拉米蘇是哪個國家的（提拉米蘇）4

3. STEP.01速溶咖啡倒溫水裡攪拌均勻▼

提拉米蘇是哪個國家的（提拉米蘇）5

4. STEP.02接着加細砂糖攪拌勻▼

提拉米蘇是哪個國家的（提拉米蘇）6

5. STEP.03再把咖啡酒倒入一起拌勻放置冷卻待用

提拉米蘇是哪個國家的（提拉米蘇）7

6. STEP.04接着做提拉米蘇糊，先把魚膠粉倒冷水裡先泡溶解▼

提拉米蘇是哪個國家的（提拉米蘇）8

7. STEP.05蛋黃用電動打蛋器打到濃稠狀放一邊▼

提拉米蘇是哪個國家的（提拉米蘇）9

8. STEP.0675克糖和75克水一起加熱煮至有些粘稠感即為糖水▼

提拉米蘇是哪個國家的（提拉米蘇）10

9. STEP.07将煮好的糖漿慢慢的倒入蛋黃裡邊倒邊攪打，倒完糖漿後繼續攪打5分鐘直到蛋黃糊溫度降下來▼

提拉米蘇是哪個國家的（提拉米蘇）11

10. STEP.08馬斯卡布尼芝士用電動打蛋器打順滑▼

提拉米蘇是哪個國家的（提拉米蘇）12

11. STEP.09加入蛋黃糊攪拌均勻▼

提拉米蘇是哪個國家的（提拉米蘇）13

12. STEP.10泡溶解的魚膠隔熱水溶化成液态▼

提拉米蘇是哪個國家的（提拉米蘇）14

13. STEP.11再倒進芝士蛋黃糊裡拌均勻▼

提拉米蘇是哪個國家的（提拉米蘇）15

14. STEP.12淡奶油打發到剛剛出現紋路即可▼

提拉米蘇是哪個國家的（提拉米蘇）16

15. STEP.13分次将淡奶油加到芝士蛋黃糊裡用打蛋器攪拌均勻▼

提拉米蘇是哪個國家的（提拉米蘇）17

16. STEP.14最後加點咖啡酒拌均，提拉米蘇糊就做好了▼

提拉米蘇是哪個國家的（提拉米蘇）18

17. STEP.15取手指餅在第三部準備好的咖啡酒糖水裡快速蘸一下，讓手指餅沾滿咖啡酒▼

提拉米蘇是哪個國家的（提拉米蘇）19

18. STEP.16然後鋪滿6寸蛋糕模具底部▼

提拉米蘇是哪個國家的（提拉米蘇）20

19. STEP.17将做好的糊倒一半在手指餅上，中間再放一層蘸了咖啡酒糖水的手指餅，四周可以不放▼

提拉米蘇是哪個國家的（提拉米蘇）21

20. STEP.18最後再倒入剩下的提拉米蘇糊在上面一層▼

提拉米蘇是哪個國家的（提拉米蘇）22

21. STEP.19用小号抹平刀将表面抹平，放入冰箱冷藏五六小時或者過夜▼

提拉米蘇是哪個國家的（提拉米蘇）23

22. STEP.20等凝固後從冰箱裡取出，用熱毛巾敷下模具周邊▼

提拉米蘇是哪個國家的（提拉米蘇）24

23. STEP.21手從底部托起将提拉米蘇脫模出來，去掉底部模具片▼

提拉米蘇是哪個國家的（提拉米蘇）25

24. STEP.22提拉米蘇表面均勻的篩上可可粉▼

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25. STEP.23撒好可可粉，将提拉米蘇移到盤子裡，再随意發發揮的裝飾下即可▼

提拉米蘇是哪個國家的（提拉米蘇）27

26. The End

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27. the end

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28. 🔚

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29. 🔚

提拉米蘇是哪個國家的（提拉米蘇）31

30. 🔚

溫馨小提示：【小貼士】： 1.熱毛巾可以用手拿住毛巾兩邊，把毛巾中間放進熱水裡，然後兩端旋擰毛巾擰掉多餘的熱水，再将熱毛巾放模具周邊，這樣熱毛巾就不燙手了 2.表面撒可可粉可以按照自己喜好随意發揮撒出圖案也可以哦

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