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番茄雞蛋豆腐裙帶菜湯

生活 更新时间:2024-06-28 13:39:34

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番茄雞蛋豆腐裙帶菜湯(8分鐘高鈣低脂蝦仁裙帶菜雞蛋湯)1

番茄雞蛋豆腐裙帶菜湯

減脂必備,孩子長個期也可多吃,美味又營養

By 虎豹和黑鳳梨的鏟屎麻

用料

幹裙帶菜 10克

雞蛋 1個

鹽 适量

蝦仁 5個

清水 700ml

白胡椒粉 2克

蔥 1根

蒜 2瓣

料酒 1勺

做法步驟

1、适量裙帶菜泡發,蝦仁用少許料酒腌制去腥,切好蔥蒜備用

2、冷水燒開,蝦仁焯水洗淨。

3、不粘鍋冷鍋倒油,油熱,放入蔥蒜炒香,打入雞蛋煎熟并鏟成小塊

4、把雞蛋撥到一邊,倒入蝦炒至變色。倒裙帶菜炒10秒鐘

5、倒入開水或冷水煮至湯汁變濃,轉小火,撒胡椒粉、蔥花出鍋。

小貼士

1、不沾鍋要冷鍋放油,不能空燒,不然會傷害塗層 2、蝦仁用料酒和焯水處理是為了去腥 3、雞蛋煎香再水煮會更香

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