涼拌魚皮的正宗做法?原料:四兩青魚皮配料:适量蔥、香菜、麻油适量鹽、雞精、料酒、胡椒粉 ,下面我們就來聊聊關于涼拌魚皮的正宗做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
原料:四兩青魚皮配料:适量蔥、香菜、麻油适量鹽、雞精、料酒、胡椒粉。
将青魚的皮鏟下下入沸水鍋焯水大約4-5分鐘,水中加料酒,少許油。
焯好後切成粗絲放入碗。
加入鹽、雞精、熟芝麻、蔥花、香菜、麻油、胡椒粉拌勻裝盤即可。
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