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肝不好少吃哪些食物

生活更新时间:2024-10-07 09:22:12

網友提問：我家裡親人最近檢查出乙肝，已經在吃藥治療了，想問問，肝不好的人，在日常生活中，有沒有什麼不能吃的東西？

肝不好少吃哪些食物（哪些東西要少吃）1

肝不好的人，除了配合治療，注意飲食也很重要，尤其是一些會加重病情的食物要少吃，比如：

1、酒

人在喝酒以後，超過80%的酒精由肝髒進行分解，這個過程會産生一種名為乙醛的代謝産物，少量的乙醛可以被代謝掉，但如果長期、大量飲酒，肝髒“忙不過來”，乙醛在體内囤積，會導緻肝髒損傷和炎症，甚至酒精性脂肪肝。

如果依然不節制，酒精性脂肪肝便會一步步演化成酒精性肝炎、酒精性肝硬化，最後導緻肝癌。

2、動物肝髒

動物肝髒作為解毒器官，會積累一些毒性物質，而且，動物肝髒的膽固醇含量很高，大量攝入會增加肝髒負擔，因此，本就“肝力不足”的肝病患者，要少吃動物肝髒。

肝不好少吃哪些食物（哪些東西要少吃）2

3、蛋白質含量過高的食物

人體攝入蛋白質以後，由肝髒進行代謝，這個過程會産生氨，氨又在肝髒中代謝形成尿素，最後通過血液流經腎髒排出體内。

如果蛋白質攝入過多，而肝髒功能又不足，就會導緻血液中氨含量上升，這可不是什麼好事，過高的血氨會影響腦部細胞功能，嚴重時會引發肝性腦病，導緻肝昏迷甚至死亡。

《終末期肝病臨床營養指南》中建議肝硬化患者攝入蛋白質1.2~1.5g/（kg*天），以60kg為例，每天需要攝入72~90g蛋白質，可根據自己的飲食習慣，合理搭配。

4、糖

人體攝入糖過多，會導緻大量脂肪在肝髒中沉積，最終發展為脂肪肝和其它代謝疾病。

所以，白糖、紅糖以及飲料、奶茶等含有大量“隐形糖”的食物，肝病患者一定要少吃。

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