油淋擂辣椒簡單做法?食材:青椒300克、大蒜子35克、豆豉8克、鹽4克、海鹽1克、雞精4克、野生山茶油40克、糖3克 ,下面我們就來聊聊關于油淋擂辣椒簡單做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:青椒300克、大蒜子35克、豆豉8克、鹽4克、海鹽1克、雞精4克、野生山茶油40克、糖3克。
大蒜子一個拍碎,辣椒清洗幹淨(可不去蒂)。
開火,先不要放油,辣椒倒入熱鍋裡,用鍋鏟讓辣椒和鍋底充分接觸,翻炒辣椒用力擂。
等辣椒變軟皮起皺有點小糊,就放适量豆豉、拍碎的大蒜子和海鹽(海鹽可以稍微多放一點點),這裡記得可以放油了,注意不要放太多。
等辣椒變軟皮起皺有點小糊,就放适量豆豉、拍碎的大蒜子和海鹽(海鹽可以稍微多放一點點),這裡記得可以放油了,注意不要放太多。
超級下飯的油淋擂辣椒就做好啦。
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