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鹹骨粥的做法

生活更新时间:2024-08-07 21:16:48

鹹骨粥的做法?排骨先氽下水，去掉血腥；放涼後用鹽腌好，在冰箱放一天；，我來為大家科普一下關于鹹骨粥的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

鹹骨粥的做法

排骨先氽下水，去掉血腥；

放涼後用鹽腌好，在冰箱放一天；

米預先泡一夜，這樣煮出來的粥很綿，用點香麻油泡一下更不錯；

然後在紫砂煲裡慢火煲兩個多小時左右就可以了。

喝粥時撒上些胡椒粉。

花生豬骨粥的做法：粳米500克，豬骨1000克，花生仁150克，精鹽15克，味精3克，植物油、香油各10克。

将米淘洗幹淨。豬骨洗淨并敲成小塊（去淨骨渣）。花生仁用熱水浸泡後剝去外皮。

将豬骨煮湯，再取湯與米、花生仁加适量清水、植物油煮成薄粥，加入精鹽、味精及香油調勻即可食用。

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