蛋糕的保質期及存放方法都有哪些?視環境溫度而定 在20度以上的環境,最好不要超過半小時 ,現在小編就來說說關于蛋糕的保質期及存放方法都有哪些?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
視環境溫度而定。
在20度以上的環境,最好不要超過半小時。
在20度以下,5度以上的環境,最好不要超過2小時。
在2-4度的環境,蛋糕保質期是72小時,但奶油和水果如果沒有有效密封的話,保質期實際上不超過8小時。所以,注意外包裝的完整。
不建議在0度左右的環境保存,可能會導緻多種材料水分分離,破壞結構和口感。
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