初識梅雨

梅

MEI YU

雨

rainy season

浪漫的名字

總是能牽出一段美好的想象，

初識梅雨，

以為它就像戴望舒《雨巷》裡

描寫的那般詩意，

“撐着油紙傘，獨自

彷徨在悠長，悠長

又寂寥的雨巷，

我希望逢着

一個丁香一樣的

結着愁怨的姑娘。”

變成一枚氣象小編後，

耳濡目染地熏陶

方才知曉，

梅雨可不隻“溫柔”這一面，

有時甚至還有些“任性”。

連綿不斷的、一波未消一波又起的

“暴力梅”，

亦是它的另一面。

梅雨之名何來？

答案：和時令風物有關。

每年的六七月份，

恰逢江南梅子的成熟之際，

我國南方進入了多雨的黃梅時節。

于是，“梅雨”也因此得名。

雨打黃梅頭，四十五日無日頭。

——南方諺語

考考你：你還知道有其他有典故的天氣嗎？

古人眼裡的梅雨，什麼樣？

被吐槽的梅雨......

梅雨季裡，

氣溫高、空氣濕度大，

百物極易受潮黴爛，

因此，梅雨也被稱為“黴雨”。

這一感觸，

也被古人生動的記錄了下來。

▼

明代醫學家李時珍

在《本草綱目》言及，

“梅雨或作黴雨，言其沾衣及物，皆出黑黴也。”

明代謝在杭

在《五雜炬·天部一》記述：

"江南每歲三、四月，

苦霪雨不止，百物黴腐，

俗謂之梅雨，

蓋當梅子青黃時也。

自徐淮而北則春夏常旱，

至六七月之交，愁霖雨不止，

物始黴焉。"

由上述記載可見，

"梅雨"或"黴雨"的稱謂由來已久，

在中國流傳

至少可追溯到一千多年前。

被偏愛的“有恃無恐”...

雖然梅雨吐槽的點很多，

但古人對梅雨

更多的還是偏愛。

古往今來，“梅雨”在史籍中記載較多，

不少文人墨客用他們的才情

描繪着各自時代的梅雨。

三國時曹劉“青梅煮酒論英雄”的典故

就是發生在這個季節。

早在漢代，

就有不少關于黃梅雨的諺語；

在晉代已有

“夏至之雨，名曰黃梅雨”的記載；

自唐宋以來，

對梅雨更有許多妙趣橫生的描述。

唐代文學家柳宗元曾寫過一首

詠《梅雨》的詩：

“梅實迎時雨，蒼茫值晚春。”

宋代之後的作品中，

梅雨更是常見的文學意象。

“黃梅時節家家雨，

青草池塘處處蛙。”

——宋·趙師秀《約客》

“乳鴨池塘水淺深，

熟梅天氣半晴陰。”

——宋·戴複古《遊張園》

“一川煙草，滿城風絮，

梅子黃時雨。”

——宋·賀鑄《橫塘路》

古人過梅雨季，那叫一個詩意

梅雨季的茶文化

除了文學意象中的“受寵”之外，

梅雨自古便被奉為烹茶佳水，

即所謂的梅雨勝山泉。

蘇州志書曾記載，

“梅天多雨，雨水極佳，蓄之甕中，水味經年不變……以其甘滑勝山泉，嗜茶者所珍也。”

在清代蘇州文士顧祿的《清嘉錄》中

還記載了蘇州地區的節令習俗：

“居人于梅雨時備缸甕收蓄雨水，以供烹茶之需，名曰梅水。”

用梅雨水煮茶，

如今看來不可思議，

可在古時卻是文人雅士

鐘愛的品茶風尚。

《紅樓夢·栊翠庵品茶》戴敦邦 畫。圖片來源：網絡

梅雨季的儀式感：除濕&曬伏

梅雨時節潮濕陰暗，

室内往往悶熱頹靡。

古人在端午節前常以

艾草、菖蒲、蒼術等做成熏香粉，

在銅爐中悶燃，

用煙霧來除濕祛穢。

“六月六，曬紅綠，不怕蟲咬不怕蛀”，

以前，民間還有六月初六曬衣服的習俗。

農曆六月，

正好是梅雨季節過後，

進入伏天，太陽最熱最辣，

人們在這時，特别是六月初六這一天，

把家中的各種衣物拿出來放在太陽下面曬，

經“曬伏”以後的衣物就不會再轉潮發黴了。

梅雨季時令美食，豈容錯過？

芒種時節

正值梅雨季期間，

民間還有煮梅的習俗，

将梅子與甘草、山楂、冰糖同煮，

既可消夏袪熱，

又可開胃排濕。

用初夏的青梅泡了青梅酒，将夏天的味道鎖在酒裡。張靖 攝

細雨霏霏，

浸潤千年的記憶。

梅雨季的江南，

有着它獨特的韻味。

江南成就了它的悠長婉約，

而梅雨也為江南增添了幾分詩情畫意。

關于梅雨，

你印象中的它是啥樣的呢？

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