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制作粉條機器設備

圖文 更新时间:2025-01-23 23:41:14

在之前的文章中,我們為大家介紹了瓢漏式粉絲機械的工藝和特點,這種粉絲加工設備工藝相對簡單,在農村地區會見到。瓢漏式粉條機需要人工數量多,加工過程受到環境的影響,需要晾曬和凍粉,加工周期長,不适合規模化的生産。下面為大家介紹另一種粉絲機工藝,擠出式粉絲機械,也叫做自熟式粉絲機。

擠出式粉絲機器采用水浴加熱原理,有雙層水箱,粉條在沸水中煮熟成型,加工原理和手工制粉類似。這種工藝的粉絲機械加工粉條品質提高,擁有像手工制作的自然風味;粉條機設備加裝自動控溫裝置,讓生産溫度保持穩定,提高了加工性能,讓粉條粉絲的質量更好。擠出式的粉條加工機器工藝相對簡單,操作也比較容易,人員經過培訓後可以進行操作。使用的澱粉原料可以是加工提取的濕澱粉,和水按比例混合,粉條機前期投入小,适合家庭作坊式的小規模加工,粉條成品質量提高。

制作粉條機器設備(擠出式粉條粉絲機械也是常見的粉條加工設備)1

粉條加工工藝

這種工藝粉絲機的缺點是加工出的粉條不耐煮,要盡快食用;有些粉條的表面會出現不規則的顆粒狀,不光滑,容易粘連;加工出來的粉條也需要晾曬,需要晾曬場地,受到環境影響,搓粉洗粉、晾曬、切割也需要人工來操作,對人力需求比較大。YL

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