香辣牛蛙做法?牛蛙洗淨、斬大塊,放入碗中,倒入醬油,現在小編就來說說關于香辣牛蛙做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
牛蛙洗淨、斬大塊,放入碗中,倒入醬油。
倒入料酒,抓勻,腌制半小時左右。
青紅椒切塊,姜、蒜切片。
取一大勺辣椒醬放入碗中。
鍋燒熱,放少許油。
油三成熱時,放入花椒爆香将花椒撈出扔掉,熱油倒入辣椒醬,攪拌均勻待用
鍋燒熱,重新放入适量油。
放入姜蒜,煸出香味。
放入牛蛙。
炒3分鐘左右,放入青紅椒,翻炒一分鐘。
關火後澆入辣椒醬汁,攪拌均勻即可。
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