兒子想吃果凍,我家從來不給買,媽媽親手制作,Q彈爽滑酸甜爽口。兒子從小到大,也就買過兩次果凍,可是小孩子還是饞果凍那種爽滑、酸甜的口感,沒關系,隻要有媽在,保證能吃到健康又好吃的果凍。今天就來分享自制水果果凍的做法,保證有顔值還能保證口感。
今年的芒果特别便宜,四五塊錢,滿大街都是,每年都不舍得買,今年基本每天都買幾個吃,真的太過瘾了,除了直接吃,還能用芒果做出很多好吃的零食小吃,芒果冰淇淋、芒果西米露、芒果糯米滋、芒果果凍,這次做的芒果果凍,做了雙層口感,還添加了牛奶,每一盒果凍都是兩個味道,牛奶與芒果結合,Q彈爽滑,奶味濃郁、果香誘人、酸甜可口,這個口感真的太治愈了。孩子一口氣吃了兩盒,清涼爽口,絕對解暑,學會再也不用買果凍吃了。
芒果雙層果凍
所需食材:【牛奶凍】牛奶250克、白糖15克、吉利丁片2片;【清水凍】清水250克、白糖15克、吉利丁片2片;芒果适量。
制作方法:
1、食材準備好,吉利丁片剪成小塊,放入涼水中浸泡15分鐘,泡軟就行。
2、先來制作牛奶凍部分:牛奶250克、白糖15克、泡軟的吉利丁片2片,小火加熱,吉利丁片全部融化即可關火,備用,不要煮到沸騰哦!
3、再來制作清水凍部分:清水250克、白糖15克、泡軟的吉利丁片2片,小火加熱,吉利丁片全部融化即可關火。
4、芒果去皮後切成小塊備用,兩三個芒果足夠用了。
5、準備六個小盒子,家裡沒有也可以用杯子代替,其中三個杯子倒入一半牛奶液,另外三個倒入清水液,清水液的盒子中再加幾塊芒果,放入冰箱冷藏半個小時左右,凝固後取出來。
6、剛才倒入牛奶液的盒子,再倒入一半清水液,再加入芒果,另外三個剛才倒入清水液的盒子,再倒入一半牛奶液,一起放入冰箱冷藏半個小時左右,凝固就行。
7、取出來,表面再撒上芒果粒,放上薄荷裝飾一下就可以了。
今天的分享就到這裡,我是橘子香味,美食領域原創作者,美食愛好者,都是家常做法,好吃才是真道理,希望大家能喜歡,如果大家還有什麼問題?可以持續關注,給我留言一起交流美食經驗,此文為本人原創作品,任何不良自媒體不得搬運和盜圖,盜用必究。
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